中時電子報 開卷

優質豐富的新聞媒體

悶燒罐野餐便當~【辣味鮮蝦蘆筍天使細麵】

悶燒罐野餐便當~【辣味鮮蝦蘆筍天使細麵】

清爽的春天,最喜歡和家人、姊妹們一起去郊遊賞花了。想要放下平時工作的壓力,親近大自然是最好的選擇之一,呼吸野外清新的空氣、看著綠油油的初生新芽,心情也頓時輕盈了起來。只是,有美景當然也要有美食,這時候,怎麼能不帶最適合這時節的便當呢?

別以為出外只能帶陽春料理,只要有悶燒罐一罐在手,也能吃得超澎湃呢!就像這道義大利麵,看似複雜,其實只要把食材塞一塞,就能輕鬆搞定。

很多人擔心悶燒罐熱度不夠,或者容易將食物悶得過度軟爛,但這道【辣味鮮蝦蘆筍天使細麵】使用細滑卻富有嚼勁的天使細麵,可以讓口感恰到好處~而多汁彈牙的鮮蝦,配上清新鮮翠的蘆筍和甜椒,口味清爽,而微微的辣味也讓味覺層次更加提升,十分開胃。既有清炒義大利麵爽口好吃的優點,又不怕油煙~把春天的輕盈優雅帶著走,不只是野餐,當成上班的免開火輕食便當,也是非常方便呢。

悶燒罐野餐便當~【辣味鮮蝦蘆筍天使細麵】
悶燒罐野餐便當~【辣味鮮蝦蘆筍天使細麵】

材料

蝦子……8尾

蘆筍……4 支,切斜段

黃甜椒……1/6 顆

蒜頭……2 瓣

辣椒……1 條

橄欖油……1 小匙

鹽……1/4 小匙

黑胡椒粉……1/4 小匙

天使麵……1小把

準備工作

將蝦子去殼去腸泥

將蒜頭、辣椒切成薄片,蘆筍、黃甜椒切斜片

備好滾水

作法

用滾水川燙燜燒罐,再將水倒掉。

將天使細麵稍微折短,放入罐中。

加入蝦子,注滿滾水後將燜燒罐上下搖一搖,將水倒掉。

加入蘆筍、黃甜椒、蒜頭、辣椒放入罐內,再注滿滾水後將燜燒罐上下搖一搖,靜置約 8分鐘。

將水倒出後加入橄欖油、鹽、黑胡椒粉,輕搖燜燒罐即可。

美味秘訣

燜煮天使麵時間可依喜好的軟硬度調整

悶燒罐野餐便當~【辣味鮮蝦蘆筍天使細麵】
悶燒罐野餐便當~【辣味鮮蝦蘆筍天使細麵】

看更多精彩內容詳見本期的美味生活

  • 美味生活 2017-04-21
關鍵字: 美味生活悶燒罐野餐便當鮮蝦蘆筍天使細麵
好友人數
發表意見(0)
留言規則
中時電子報對留言系統使用者發布的文字、圖片或檔案保有片面修改或移除的權利。當使用者使用本網站留言服務時,表示已詳細閱讀並完全了解,且同意配合下述規定:
  • 請勿重覆刊登一樣的文章,或大意內容相同、類似的文章
  • 請不要刊登與主題無相關之內容
  • 發言涉及攻擊、侮辱、影射或其他有違社會善良風俗、社會正義、國家安全、政府法令之內容,本網站將會直接移除
  • 請勿以發文、回文等方式,進行商業廣告、騷擾網友等行為,或是為特定網站、blog宣傳,一經發現,將會限制您的發言權限或者封鎖帳號
  • 為避免留言系統變成發洩區和口水版,請勿轉貼新聞性文章、報導或相關連結
  • 請勿提供軟體註冊碼等違反智慧財產權之資訊
  • 禁止發表涉及他人隱私、含有個人對公眾人物之私評,且未經證實、未註明消息來源的網路八卦、不實謠言等
  • 請確認發表或回覆的內容(圖片)未侵害到他人的著作權、商標、專利等權利;若因發表或回覆內容而產生的版權法律責任將由使用者自行承擔,不代表中時電子報的立場,請遵守相關法律規範
違反上述規定者,中時電子報有權刪除留言,或者直接封鎖帳號!請使用者在發言前,務必先閱讀留言板規則,謝謝配合。