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有這道吃三碗!超級下飯菜【麻婆豆腐】

有這道吃三碗!超級下飯菜【麻婆豆腐】

平常習慣自己做菜的婆婆媽媽,冰箱應該都會準備一些常備食材,其中一年四季都在必買名單裡的,大概就是豆腐了吧!保鮮期長、營養豐富又軟嫩好吃的豆腐,是台式家常菜少不了的主角之一,無論紅燒還是涼拌,當配菜還是煮湯,都有千變萬化的做法,只要有它在,永遠不怕桌上少一樣。今天要跟大家分享的,就是這道超級下飯的「麻婆豆腐」!麻婆豆腐的靈魂,就在那明亮香辣的多層次香氣,因此第一個步驟,就是將花椒細細煸香,再加入薑、蒜頭、辣豆瓣醬入炒鍋...

第201717期文章

  • 美女與野獸浪漫甜點~【玫瑰草莓果凍】

    這陣子最熱門的話題,就是真人版「美女與野獸」了~從小就熟悉的那部迪士尼動畫,搬到大銀幕上絲毫不減奇幻浪漫,美味生活的同事一起揪團去看,每個人都哭得不要...

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    吃火鍋的時候,最期待挑選琳琅滿目的火鍋料了!其中,魚丸可說是不敗的固定班底,Q彈帶勁的口感有著鮮甜的海味,是大人小孩最愛的食材之一~不過之前因為食安問...

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