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美到捨不得吃!秋日禮讚【老奶奶柳橙蛋糕】

美到捨不得吃!秋日禮讚【老奶奶柳橙蛋糕】

當酷暑的腳步逐漸遠離,就是烘焙甜點的好時候了,除了之前介紹的老奶奶檸檬蛋糕,美味生活團隊再度隆重邀請地方的老奶奶(?)上場,並用柳橙取代檸檬,製作這款新手也能輕鬆挑戰成功的柳橙蛋糕。濃縮大量柳橙香氣的糖漿製作成糖霜淋在蛋糕上靜待入味,熬煮得微微透明的焦糖柳橙片賣相極佳,作為裝飾更為誘人,剛出爐吃溫熱療癒,放涼後糖霜脆口,不知道大家偏愛哪種口感呢?如果對檸檬過於鮮明的柑橘酸味沒有太大的喜愛,相較之下溫和香甜的柳橙滋味絕...

第201738期文章

  • 湯頭夠味蝦鮮甜~泰式酸辣湯【冬陰功】

    不知道大家有沒有遇過那種「肚子不太餓,卻想要來碗湯」的時刻?喝膩了蛋花湯、味噌湯的挑剔味蕾,就交給酸辣不嗆口的冬陰功來滿足,熱燙夠味的湯品一入口,不管...

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