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伴手禮推薦 花蓮在地老味道

伴手禮推薦 花蓮在地老味道
多數遊客會選購伴手禮,將美味帶回家也分享給親朋好友。

網路上流傳一則趣聞,有位外地遊客到花蓮旅遊,回程順手購買了花蓮麻糬當伴手禮,這位網友原本想要買許多人推薦的「曾記」,卻買成了「曾師傅」,引發網路上的熱烈討論,甚至有網友說「恭喜你,錯的很幸運!」其實不論是哪一家品牌,都有自己的擁護者。特別介紹在地人推薦的老味道,提供遊客來訪花蓮伴手禮的選擇。

曾師傅手工麻糬

心意與誠意 成就美味堅持

來到曾師傅門市,店員熱忱地招呼試吃,讓遊客品嘗後覺得好吃再購買,這讓遠道而來的遊客感受到花蓮的熱情,也顯現曾師傅對自己產品的信心。曾師傅手工麻糬的創辦人曾泰菖先生,年輕時從事俗稱黑手的機車行業,在1998年決定將傳統的好味道傳承下去,經過5年研發,融合在地精神及手工技法,推出了「御竹糕」產品,不但使用竹筒包裝,並經繁複的工序填裝紫糯米麻糬,軟Q的手工麻糬帶有桂竹香氣。也因高成本及費工作法,坊間沒有人願意模仿,成為特殊的在地美味,也是曾師傅最具代表性的獨特商品;另外手工麻糬、赤福等,每日限量手工製作,也是店內的人氣商品。

伴手禮推薦 花蓮在地老味道
「御竹糕」是曾師傅手工麻糬獨創商品。(照片提供/曾師傅手工麻糬)

豐興餅舖

創新好味 帶走滿意回味

花蓮豐興餅舖從1928年創立,開業至今已走過90年歲月,其中經典產品首推「小月餅」。小月餅的外皮採用蘇式月餅做法,0.1公分的外層藏有超過27層餅皮,纖薄外皮口感搭配細緻的白豆沙內餡,咬下一口,皮和餡「入口即化」在口中。另一項人氣產品「雷古多唱片餅」(雷古多即日文RECORD的音譯)以黑膠唱片為發想,果醬與麵包的黃金組合,成為花蓮人氣伴手禮,之後推出小一半的第二代「雷小多」,及第三代「鏍雷餅」(陀螺的臺語音譯),鏍雷餅使用甜菜根、墨魚粉等天然食材調出兩種顏色的麵團,再揉擀成陀螺旋轉的紋路,清爽奶油的酥脆口感,皆是送禮的好選擇。

伴手禮推薦 花蓮在地老味道
豐興餅舖推出許多創新商品,「入口即化」的小月餅是經典產品。(照片提供/豐興餅舖)

花蓮縣餅

花蓮情花蓮味 把關好品質

麵包師傅出身的花蓮縣餅老闆「劉師傅」,年輕時曾和妻子開著麵包車跑遍花蓮的大街小巷,包括追海浪的省道台11、擁稻浪的193縣道、縱谷裡的197縣道……,這段路途也成為花蓮縣餅開創的泉源。劉師傅以當年跑遍花蓮的經驗,蒐羅在地好食材:吉安的南瓜、光復的火龍果、新城的地瓜等,再憑藉幾十年做餅的好手藝,陸續創新研發出菩提酥、火龍果餅、漂流木餅、皇沙餅及超高人氣的奶油酥條,與眾不同的創意美味,也打響了花蓮縣餅的名號。尤其「奶油酥條」更是超人氣的團購宅配美食,每天手工製作,嚴選食材,使用進口高級奶油,對品質的高要求,也是花蓮縣餅的堅持。

伴手禮推薦 花蓮在地老味道
花蓮縣餅以「奶油酥條」打響名號。(照片提供/花蓮縣餅)

【伴手禮資訊】

曾師傅手工麻糬

新城總店:花蓮縣新城鄉新城村新興路130號

03-8611191

站前店:花蓮市國聯一路57號A1

03-8312051

康樂店:花蓮縣新城鄉康樂村康樂路252號

03-8264698

機場店:花蓮縣新城鄉嘉里村嘉里路60號1樓

03-8264583

海洋公園門市:花蓮縣壽豐鄉189號

豐興餅舖

總店:花蓮市中華路296之2號

03-8330686

站前店:花蓮市國聯一路57號

03-8329455

中華店:花蓮市中華路107號

03-8352606

花蓮縣餅菩提食品

站前店:花蓮市國聯一路57號A7

03-8338819

中華店:花蓮市中華路1號

03-8312889

客服專線:03-8312-125

看更多精彩內容詳見本期的花蓮趣

  • 花蓮趣 2018-07-02
關鍵字: 花蓮趣花蓮伴手禮
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