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呷飯皇帝大!改變,從餐桌開始

呷飯皇帝大!改變,從餐桌開始

你是「知食」分子嗎?或者說,你願意為減緩氣候暖化、減少食物里程、環境永續、幫助在地農友盡一份力,在飲食選擇上儘量「吃在地、趁當季、自己煮、不浪費」嗎?相信多數人的回答都是:願意啊!但,你真的把吃飯當一回事嗎?呼應台灣食育協會和農委會以今年為「食農教育行動元年」的倡議,《健康遠見》選定食育做為報導主題。食育有多重要?每天,我們都要和食物打交道好幾回,但很多人可能不知道,早餐喝豆漿的黃豆、吃麵包的小麥要搭很久的船到台灣,...

第《食育》特刊期文章

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