中時電子報 書刊

優質豐富的新聞媒體

永康商圈靠他 打造國際旅客勝地

理財周刊發行人洪寶山(左)、永康國際商圈協進會理事長李慶隆(右)
理財周刊發行人洪寶山(左)、永康國際商圈協進會理事長李慶隆(右)(圖/理財周刊提供)

家喻戶曉的台北永康商圈,也是國際觀光客的最愛,除了眾所皆知的芒果冰、小籠包等美食,更結合了文創、藝文,周邊環境整齊,住戶多為博士、總裁,因此更加注重清潔和關店時間,比起其他商圈或夜市休息時間都提早許多,因此形成台灣最特別、享譽國際的商圈。幕後的推手,就是永康國際商圈協進會理事長─李慶隆。

「沒有最好的時機,只有最好的行動!」他雖出身貧困,少年時就離開老家南投草屯,北上打拚,但憑著放膽去做的勇氣,二十四歲創立了房仲公司,在台北市永康街、麗水街、青田街一帶獨占鰲頭。二十年前憑著「共好共享」的初衷,創立「永康國際商圈協進會」,一做就做了十六年理事長,著作有《放哲學》分享讀者永康商圈的致勝祕訣。台灣有這麼多商圈,為何唯獨永康商圈能成為世界知名呢?

三大必吃美食 將永康商圈推向國際

原來,十六年前讓永康商圈開始聲名大噪的,就是三大必吃美食,打開了國際知名度,李慶隆笑說:「特別是日本觀光客,來個二、三十次都一定要吃到鼎泰豐小籠包才滿足。」他回憶起早期,鼎泰豐第一代苦心研發小籠包,每天凌晨三點就開始製作,雙刀剁碎雪裡紅,所做出來的小籠包讓客人一口咬下湯汁滿溢,「那味道過了一、二年都還會懷念。」除小籠包出名外還有芒果冰,烈日之下就連日本觀光客都寧可不撐傘,也要排隊一小時吃到冰。第三知名小吃則是蔥抓餅,李慶隆介紹著:「不管是在地人或是觀光客都會大排長龍買蔥抓餅,他的特色就是不油膩。」這個商圈之所以能被世界看到,除了美味、視覺都攻占眾人的舌尖和眼球外,更重要的是環境的營造。李慶隆強調:「我們這邊是住商混合區,環保、油煙、噪音都嚴格管理,讓觀光客、住戶都要感到舒適。」

除了特色小吃,李慶隆在網路行銷上也很有一套。2016年為了慶祝父親節,他用心策畫找人拍攝《爸爸啵棒─永康商圈爆感動快閃》的合唱快閃,在Youtube影音網站上瘋傳,至今竟獲二一五萬高人氣的點閱。這支影片開場,只見他提著一串肉粽,穿著印有「永康」字樣的T-Shirt,戴著耳麥現身永康公園,站在人群中獨唱《燒肉粽》,接著陸續出現三、四十名男女合音,唱出一連串組曲,讓來往路人駐足圍觀了起來,這個影片勾起了海外華人思鄉情,他補充說明:「在美國的華僑離開台灣二、三十年,看到影片流下眼淚,看完還傳給台灣親朋好友。」就這樣一路擴散分享再傳回台灣,成功擴大行銷永康商圈。

回溯一開始,永康商圈還沒有半點知名度,永康冰館只賣剉冰生意慘淡,乏人問津,「一日賺不到二千。」李慶隆聊起芒果冰的起源:「有個日本客對老闆說,剉冰上面可以加些芒果,一個月後我會再來,結果羅老闆用心研發,一個月後果真讓日本人吃了讚嘆一級棒。」

鼓勵創業 親身投入心血去經營

原來羅老闆除了加新鮮芒果,還放上一球特製的芒果冰淇淋,一下子轟動這寧靜的住宅區,從三角巷口一路排隊到永康公園,一天賣出四千碗,營業額超過四十萬,和昔日賺不到二千相較,已是不可同日而語。

參考永康冰館崛起的案例,可見只要夠用心、夠努力,「年輕人來永康商圈開店都有機會成功!」李慶隆鼓勵年輕人來這個國際商圈創業,但也以他的經驗提醒:「不要花三、五百萬裝潢,再請人來顧店,這種成功率不到20%。」他以經驗告訴大家,「要成功必須要當作是個人工作室、個人舞台,親自下去投入心血去經營。」

他舉例曾經輔導過的商家,如何從失敗翻轉成功的案例:「有個年輕人去奧地利,發現那邊麵包產量少,但發揮巧思顏色調配得很好看,於是很有信心的回來發展,取名奧地利小麵包兒,但開店連續四個月,晚上八點半收攤時,都含淚把百分之七十的產品倒掉。」年輕老闆非常無奈,把剩下的麵包拿去做公益,但在商圈裡卻傳出「生意差到賣不出去」的壞名聲,讓他很難再做下去。李理事長感同身受,談起這段歷程也心酸哽咽:「我就陪著他掉眼淚,鼓勵他要有信心,多元化經營,不要只有一種麵包。」年輕老闆果真接受他的建議,研發出三、四種產品,還有套餐,一個多月後生意有了起色,這讓李理事長心慰,呼籲創業的年輕人:「不要預設立場,不要怕苦,要很堅持。」

據李慶隆提供的永康商圈市場調查,主要觀光客分三種年齡層與國籍,其中以二十到三十歲的韓國人為最多;四十到七十歲,則以日本人居多;東南亞客人,如香港、新加坡、馬來西亞人,平均年紀是四十到五十歲,但台灣本地客比例則是逐年減少,因此店家仰賴觀光客收入,一年高達二五二萬元,平均每天有七千位觀光客,台灣客占四到五成,和多數東南亞客一樣,多半是四十到五十歲,年輕人相對較少。所以,對於是否要轉型提升台灣本土客層,在考量住戶安寧下,李理事長說:「我希望觀光客多一點,因為他們消費時間是上午十點到晚上八點,各店家老闆到晚上九點半後可以好好休息,就不會影響到樓上住家。」

期盼永續傳承 發揚台灣特色

李慶隆回首十六年前申請這個協進會,就是打著「國際牌」的目標,才會稱為「永康國際商圈協進會」,現在面對五一四間店家,帶他們打國際市場,對每個店老闆而言都是一股壓力,也就勢必要提升更高的品質。

永康商圈占地很廣,橫跨永康里和福住里兩個里,北從信義路,南至金華街,東臨新生南路,西接金山南路,在這個區塊裡,要做到「大永康大團結,我們是一家人!」李理事長喊出精神口號,陪伴店家們一起打團體戰,而非個人戰爭,「我們那個地方是天下第一里,因為住了很多總裁、董事長、博士就有兩百多位,隨時用放大鏡在檢視我們。」

談起未來願景,他計畫讓餐廳慢慢轉移到商業區,也就是信義路大馬路邊,而巷弄內開設具有台灣文化的店家,永續傳承下一代,更鼓勵店家年輕化,由第三代二十到四十歲的繼承人經營,發展台灣特有的文創產品,讓國際觀光客都能買到MIT獨一無二的伴手禮,為永康商圈帶來更大的興盛。

看更多精彩內容詳見本期的理財周刊

  • 理財周刊 2017-12-15
關鍵字: 永康商圈國際旅客李慶隆
好友人數
發表意見
留言規則
中時電子報對留言系統使用者發布的文字、圖片或檔案保有片面修改或移除的權利。當使用者使用本網站留言服務時,表示已詳細閱讀並完全了解,且同意配合下述規定:
  • 請勿重覆刊登一樣的文章,或大意內容相同、類似的文章
  • 請不要刊登與主題無相關之內容
  • 發言涉及攻擊、侮辱、影射或其他有違社會善良風俗、社會正義、國家安全、政府法令之內容,本網站將會直接移除
  • 請勿以發文、回文等方式,進行商業廣告、騷擾網友等行為,或是為特定網站、blog宣傳,一經發現,將會限制您的發言權限或者封鎖帳號
  • 為避免留言系統變成發洩區和口水版,請勿轉貼新聞性文章、報導或相關連結
  • 請勿提供軟體註冊碼等違反智慧財產權之資訊
  • 禁止發表涉及他人隱私、含有個人對公眾人物之私評,且未經證實、未註明消息來源的網路八卦、不實謠言等
  • 請確認發表或回覆的內容(圖片)未侵害到他人的著作權、商標、專利等權利;若因發表或回覆內容而產生的版權法律責任將由使用者自行承擔,不代表中時電子報的立場,請遵守相關法律規範
違反上述規定者,中時電子報有權刪除留言,或者直接封鎖帳號!請使用者在發言前,務必先閱讀留言板規則,謝謝配合。