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這時首爾-總是熱鬧不息的平價精品職人咖啡

這時首爾
這時首爾(圖/城邦文化提供)

MANUFACT COFFEE 在首爾開了兩間分店,一間是位於江南區知名的Queen Mama Market 品牌選物店的頂樓四樓;另一間則是位於延禧洞狹小樓梯走上二樓的 MANUFACT COFFEE

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這時首爾(圖/城邦文化提供)

ROASTERS,兩間空間與氛圍迥異,卻都有一個共通點,就是平價且品質講究好喝的咖啡。

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這時首爾(圖/城邦文化提供)

快離開首爾的前一天,來不及去江南的店,在延禧洞附近時,我們便決定先跑來喝上一杯咖啡。MANUFACT COFFEE ROASTERS 非常小,卻不會覺得擁擠煩躁,反而有種熱鬧咖啡市集的愉快,雖有提供少許座位,但更多人是選擇外帶咖啡的。

玻璃窗裡擺著精巧像實驗室器具的特殊冰滴咖啡裝置設計,與各式品牌的手沖杯具,像是hario v60 等,讓人看得目不轉睛。你可以喝到每個月精選4 ∼ 5 支來自各國產地、不同烘

培度、各種風味的咖啡,也能買你喜歡的烘焙豆子回去自己沖煮,有時還有全球唯一獨家的藝術聯名咖啡豆,記得當時他們有跟印象派畫家 Paul gauguin 的聯名主題品牌豆與周邊商品。

這時首爾
這時首爾(圖/城邦文化提供)

這裡一杯小白咖啡只要3000 韓圓,手沖系列精品咖啡一杯也只要4000 韓圓,算起來不到台幣110 元,高品質的咖啡,卻比一般咖啡店都還要便宜,難怪在二樓的小店,總有川流不息的人潮,即使人再多,大家都心甘情願等待。

坐著內用的客人,似乎也都不會久坐,點上一杯咖啡,喝完後,就前往下一站,純粹是品嚐喝咖啡的那一點時間。我們點的小白咖啡,無比純淨且厚實的口感,更讓人恨不得能外帶一杯回台北,慢慢品味。

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這時首爾(圖/城邦文化提供)

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  • 這時首爾 2018-01-19
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