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綠茵老屋內嚐法國人做的道地家常點心,你有試過嗎?

綠茵老屋內嚐法國人做的道地家常點心,你有試過嗎?
推開門扉,法國鄉村式庭園映入眼簾。

安平小巷 綠茵中 嘗法式家常點心

綠茵老屋內嚐法國人做的道地家常點心,你有試過嗎?
老闆說有旅法回國的客人來,也稱讚很道地的法式杏仁可頌。

沿著手繪黑板,我們循線來到這座很不台南的小屋,這裡是法國先生Benoît和台灣太太France一家6口的住家。Benoît兒時住在法國鄉村,父母是農夫,大自然就是他生活的一部分,住過紐約、巴黎、上海多年,即便最後落腳在台南,也沒忘記要營造與自然共生的環境,將多種綠意植栽與寫意畫作融入這片天地中。

質樸法式家常點心

夫妻倆在安平定居多年,2017年最小的孩子開始上幼稚園後,動了在自家經營咖啡廳的念頭,平日為孩子們做的法式點心,才有機會讓大家品嚐。不同於賣相討喜的精緻法式點心,一般歐洲家庭在家常做的糕點,模樣質樸簡單,卻讓人不禁一口接著一口。例如不上相的法式杏仁可頌,就是他們一家最愛的滋味。

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檸檬塔上的蛋白霜炙燒後散發甜甜香氣
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自製的氣泡汽水一掃夏日炎熱

用時間醞釀的空間

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主人以前旅居各地的回憶都佈置在角落

相對於庭院的清新,屋內給人一種沈穩的感覺,空間裡的老傢俱,都有大約百年歷史,Benoît笑說,可能因為先前在上海的房子是20年代老屋,所以特別鍾情收藏那年代的老件,而且老物特別耐用,收音機至今都還可以使用呢!

牆上的油畫也都是出自Benoît之手,其中有好幾幅都是住在上海時,廚房看出去的景色。甚至Benoît還找來老傢俱的桌腳,搭配舊木料自己打造餐桌,店內的一切才漸漸成形。夫妻倆攜手打理著咖啡廳,讓整個空間充滿生活的溫度。

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生機盎然的日光室牆上掛滿主人畫作。
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笑容可掬的夫妻倆讓人有種到朋友家作客的輕鬆感

主人推薦順遊

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周邊順遊

鹽水溪的河堤上美麗的腳踏車道,是主人一家最喜歡騎腳踏車的路段。名為山海圳綠道的腳踏車步道,沿著嘉南大圳,可從台江國家公園騎到烏山頭水庫,全長共約45公里。

📍 台南市安平區安北路,可由附近入口進入自行車道

看更多精彩內容詳見本期的行遍天下

  • 行遍天下 2018-07-09
關鍵字: 行遍天下法式安平
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