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微波瘦身常備菜-鴻喜菇醃豬肉

微波瘦身常備菜
微波瘦身常備菜(圖/高寶書版提供)

冷藏4~5日 (可冷凍)

微波時若肉的份量過多,容易全部黏成一團。

將份量分半,中間穿插其他食材,如此微波後肉質才會軟嫩。

食材(2人份)

豬肉薄片⋯⋯200g

鴻喜菇(分小朵)⋯⋯1袋

A:

芝麻油⋯⋯2小匙

鹽巴、胡椒、薑粉⋯⋯各少許

B:

蔥(切粗末)⋯⋯½株

炒白芝麻⋯⋯2大匙

醋、醬油、味醂⋯⋯各1大匙

芝麻油⋯⋯1小匙

微波瘦身常備菜
微波瘦身常備菜(圖/高寶書版提供)

做法

1 先將A倒入豬肉薄片中攪拌均勻。

2 把步驟1一半的份量鋪到耐熱容器底部,疊上鴻喜菇,接著再將剩下的肉蓋到最上方。用保鮮膜稍微包覆後微波加熱4分鐘。

3 粗略攪拌一下,並將全部移入保存容器中,淋上充分混合後的B即可。

享用方式:直接食用或是重新加熱都很美味。

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