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一鍋到底!義大利麵烹調懶人提案-海鮮燉飯風味小蝴蝶麵

一鍋到底!義大利麵烹調懶人提案
一鍋到底!義大利麵烹調懶人提案(圖/山岳文化提供)

份量:四人份• 成本:價格合理• 難易度:簡單• 準備時間:20 分鐘• 烹調時間:20 分鐘

材料

洋蔥 ....................................... 1 個

雞胸肉 ............................ 120 公克

西班牙辣味香腸 ................. 80 公克

薑黃 .................................... 1 茶匙

紅椒粉 ............................. 1/2 茶匙

冷凍豌豆 ......................... 100 公克

小蝴蝶麵或小管狀麵 ........ 200 公克

橄欖油 ...................................適量

鹽、胡椒 ................................適量

作法

1. 先將洋蔥去皮切絲。在平底鍋裡加入些許橄欖油將洋蔥拌炒過。

2. 加入切成丁狀的雞胸肉跟西班牙辣味香腸,以及香料與冷凍豌豆。用大火拌炒約3 分鐘。

3. 接著加入義大利麵和700 毫升的熱水,攪拌並以中火烹煮15 分鐘。

4. 灑鹽跟胡椒調味,趁熱享用。

變化款式

在烹煮到最後時,可加入海鮮飯香料、一塊蔬菜高湯塊跟液態鮮奶油。

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