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超簡單!包起來烤就完成-韓式烤肉

超簡單!包起來烤就完成
超簡單!包起來烤就完成(圖/皇冠文化提供)

甜辣、確實入味的韓式烤肉,是一道非常下飯的料理。

吸飽醬料的軟嫩蔬菜也相當美味。

烤箱

200℃ 15min

使用鋁箔紙或是烘焙紙

平底鍋

小火 15min

加水、使用鋁箔紙

建議

四角馬尾包法

■材料(2人份)

牛肉片…200g

醬油…1又1/2大匙

砂糖…1/2大匙

○A紅辣椒醬…1小匙

蒜頭薄片…2片(切碎)

麻油…1小匙

鹽巴、黑胡椒…各少許

洋蔥…1/2個(100g)

紅蘿蔔…40g

金針菇…80g

○B鹽巴、黑胡椒…各少許

麻油…1小匙

韭菜…1/2把

白熟芝麻…1/3小匙

■做法(2人份包成一包)

烤箱以200℃預熱。

前置處理①把牛肉與○A均勻混勻;將洋蔥及紅蘿蔔切成細絲,金針菇切掉根部後分成小份,和○B稍微拌一下;韭菜切成4公分左右長。

包裹②將1/3份韭菜以外的蔬菜平鋪在鋁箔紙上,接著放上1/3份牛肉;重複兩次上述順序後放上韭菜、撒上芝麻後再包起來。

烘烤③放進預熱好的烤箱中烘烤15分鐘。

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  • 超簡單!包起來烤就完成 2018-06-14
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