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城市夜探險 外國人也吃驚的深夜體驗

城市夜探險 外國人也吃驚的深夜體驗
夜半時分的台北花市人聲鼎沸。(攝影/林煒凱)

夜幕低垂之際,百工活動才正要開始。在台北的某些角落,越夜越熱鬧!除了有讓外國朋友深深著迷的夜市,也有許多連台北人都沒體驗過的活動,從深夜運動到清晨花露,不妨一同用從未發掘過的角度去看這座不夜城的魅力。

夜市享譽國際 支付方式創新

若說台北最有特色的夜間景點之一,不能不提到紅到海外的觀光夜市。依據交通部觀光局2017年來台旅客消費及動向調查報告,每100人次就有82人次會「逛夜市」,遠勝過到訪台北101和故宮博物院。

對許多人來說,腦海裡總有著全家大小穿拖鞋、短褲「迺夜市」的記憶,而且小時候口袋裡一定放滿零錢,準備用來打彈珠、吃烤香腸。如此充滿台味的畫面,至今仍是台北夜市裡的一幕風景,而在不變的傳統中,近年開始有了創新,支付方式就是其一。

以美食聞名的寧夏夜市、饒河街夜市,除了可吃到各式台灣傳統小吃,還能嘗到米其林必比登推介美食,最棒的是,吃完這攤逛那攤,不怕身上現金帶不夠,行動支付、悠遊卡多數都能買單,對外國人來說,逛夜市變得更快速簡便。此外,寧夏夜市的攤商全數不使用免洗餐具,也減少塑膠袋的用量,讓環保愛地球落實在日常生活中。

台北獨特的夜市文化,對每個台北人來說,有許多不同的生活記憶和連結,移民舊金山十幾年的沈小姐,每次回台一定要走一趟士林夜市,她記憶中的蚵仔煎、藥燉排骨還在,除了回味,幾乎什麼都賣的士林夜市,還有最流行又便宜的服飾和各式新潮小物,讓她身旁的美國朋友直呼下次還要再來。逛夜市串起記憶裡家人朋友同享美食的滋味以及同遊嬉鬧的歡樂,夜市不只是夜市,也是你我成長的印記。

城市夜探險 外國人也吃驚的深夜體驗
深夜時段青年公園仍可見附近居民來此運動。(攝影/林煒凱)

青年公園凌晨 竟見熱鬧奇景

NHK曾來台採訪夜半3點的青年公園,本應是夜闌人靜的公園,那個時間卻出乎意料地萬頭攢動。原來是住在公園附近的老人家,早已起床做晨間運動。研究台灣古地圖史料文物的文史工作者、也是老台北人的高傳棋,娓娓道出對台北夜生活文化的演變觀察:「現代人所謂的夜生活,分為工作和休閒取向。但在三、四十年前,都是因工作而串起來的夜生活。」萬華龍山寺一帶,鄰近果菜批發市場,還有傳統的報社,這裡的僱員因工作特性常在凌晨活動,也促使周邊開設了許多從晚上10時營業到凌晨5時的深夜食堂。

而身為北市最老行政區的萬華,因著這個區域人口組成特性,才造就了半夜青年公園的熱鬧奇景。「台北是個安全的城市,你在國外是看不到老人家在深夜出門的,遑論半夜在公園運動。許多城市的公園在晚上是受管制的。」高傳棋這樣說道。對於想要體驗在地夜生活的夜貓族,不妨來青年公園和萬華一帶走走逛逛,呼吸老台北的味道。

城市夜探險 外國人也吃驚的深夜體驗
台北花市是民眾採買新鮮花材的好去處。(攝影/林煒凱)

全台最大花市 相揪來聞香獵豔

漸入深夜,當一般人都在床上沉入甜甜夢鄉之際,城市中各個批發市場卻已是人聲鼎沸。

半夜3點,城市裡最美的批發市場「台北花市」,正是最熱鬧之時。晚上8點,理貨員就陸續將全台各地集散而來成千上萬的花材分類整理,依照線別送上輸送帶,一直到各承銷商及店家魚貫地入座拍賣室,整個大台北地區最繽紛嬌豔的花材買賣就從這裡開始,再配送至台北各地的花店,包裝成最美的花束,送至你我的手中。

每天穿梭在花草間,最熟悉當日批發市場價格波動和花質良莠,台北花卉產銷公司企劃課長洪子傑表示,台北花市整體硬體設備效法日本,拍賣方式則跟上世界最大的花卉拍賣市場——荷蘭的腳步,電子化拍賣鐘競價,建立產銷資訊公開化的交易平台。95%的花材來自國內各花農,僅5%是自國外進口。在花市流通的花卉幾乎都是經過評選特級的品質,不僅漂亮,擺放時間也很持久,這裡分切花和盆花2大場館,看得到、摸得到、聞得到最新鮮的花材與花香。

全台5個花卉批發市場,只有台北花市是在半夜開市,占了全台花卉50%的交易量,是台灣最大的花卉市場。古詩有云:「秋菊有佳色。」初秋時節,橘黃色系的花朵最應景。民眾若想避開擁擠人潮,一探花中絕色, 4點開始就能在這裡逛遍花市小巷,不妨趁著天色尚未明亮,帶回十里花香。

「台北城市散步」有許多能親身體驗清晨批發市場魅力的活動,有興趣的民眾不妨揪團報名參加,和三五好友一起深入認識這方從沒體驗過的城市風景。

看更多精彩內容詳見本期的臺北畫刊

  • 臺北畫刊 2018-09-14
關鍵字: 臺北畫刊百工觀光夜市
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