中時電子報 書刊

優質豐富的新聞媒體

臺灣光華雜誌

追尋總舖師之鄉:內門

追尋總舖師之鄉:內門

今年暑假最熱門的喜劇電影《總舖師》,以台灣特有的「鼎灶路邊擺,酒席沿街設」的辦桌文化為故事主軸,大受歡迎;影片中雞仔豬肚鱉、換骨通心鰻、菜尾湯,一道道色香味俱全的傳統辦桌佳餚,喚起不少人兒時在戶外吃古早味台菜的歡樂記憶。Zone Pro Site, featuring Taiwan’s ban­doh culture, is this summer’s hit comedy in Taiwan cinemas. Ban­doh is in fact a quite unique form of Taiwanese banquet, and the movie features a makeshift roadsi...

第10211期文章

  • 習武射箭:打造小葉問及神射手

    禮、樂、射、御、書、數,是中國古代儒生的必修技藝,其中射、御兩項,就是現代的體育課。相較於西方著重強身健體、均衡發展的體育精神,射箭、習武等東方的傳統...

臺灣光華雜誌最新點閱排行

  • 1

    台灣紀錄片先鋒 1960s台灣紀實影像特輯

    在台灣60年代就已出現許多紀錄電影,有以家庭成員為題材,也有以城市裡人們生活的紀實為主軸,更有以社會關懷為背景的紀錄片,這是一個什麼樣的時代?影片導演對...

    點閱:2444
  • 2

    蚵寮漁村歌未央 海風狂、人情濃、歌不歇

    位於高雄梓官的蚵仔寮,乍看之下與許多西部海岸沿線鄉鎮並無二致,2012年起,像是異軍突起,舉辦了獨立音樂節「蚵寮漁村小搖滾」,喧騰一時,吸引約萬人參與,就...

    點閱:1210
  • 3

    剩食的美味饗宴

    打開冰箱,半顆芋頭、快過期的奶油,面對即期的食材、吃剩的餐點,你都怎麼做?這些食物大多數的下場都是被送進垃圾桶,然後我們繼續進行購買、食用、丟棄的循環...

    點閱:1105
  • 4

    莎妹劇團X第七劇場 台日共演,異質碰撞

    當英國喬治‧歐威爾的政治諷喻科幻小說《1984》遇上俄國寫實主義劇作家契訶夫的《三姐妹》,會是如何的光景?2017年底,由台灣「莎士比亞的妹妹們的劇團」(簡稱...

    點閱:1025
  • 5

    重遊雜貨店時代 揭開人情、風土、時代的窗景

    曾經,雜貨店是台灣庶民生活的重要場域,如今,卻象徵傳統社會最末的一抹餘暉。以服務鄉里為最高經營準則的雜貨店,無不是從風土裡長出的產物,除了基本的菸酒米...

    點閱:820

前期回顧