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追尋總舖師之鄉:內門

追尋總舖師之鄉:內門

今年暑假最熱門的喜劇電影《總舖師》,以台灣特有的「鼎灶路邊擺,酒席沿街設」的辦桌文化為故事主軸,大受歡迎;影片中雞仔豬肚鱉、換骨通心鰻、菜尾湯,一道道色香味俱全的傳統辦桌佳餚,喚起不少人兒時在戶外吃古早味台菜的歡樂記憶。Zone Pro Site, featuring Taiwan’s ban­doh culture, is this summer’s hit comedy in Taiwan cinemas. Ban­doh is in fact a quite unique form of Taiwanese banquet, and the movie features a makeshift roadsi...

第10211期文章

  • 習武射箭:打造小葉問及神射手

    禮、樂、射、御、書、數,是中國古代儒生的必修技藝,其中射、御兩項,就是現代的體育課。相較於西方著重強身健體、均衡發展的體育精神,射箭、習武等東方的傳統...

臺灣光華雜誌最新點閱排行

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    航向未來 黃建榮校長的樹人大業

    宜蘭縣岳明國小於2009年榮獲教育部活化校園空間發展特色學校特優;2010年獲行政院國家教育永續發展獎;2013年再度榮獲經濟部推動能源績優學校傑出獎,以及宜蘭縣...

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    溫柔生產在台灣 孕育產家的豐美地

    你曾和母親、家人討論過,自己是怎麼被生下來的嗎?從小到大,我們都被教導著,「生日」就是所謂的「母難日」,生產,確實是母親用生命去拚搏的一件大事,不過,...

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    「活」的鐵道博物館 工業遺址化身

    北門外,順著道路弧形轉角而建的鐵道部廳舍,半木造結構、紅磚外牆,左右對稱的塔樓,是屬於英國安妮復興樣式的兩層樓建築。此處不僅是許多老台北人記憶的美麗建...

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    阿鮭的夢‧想 雪霸國家公園環境教育

    源於2015年新竹市三民國中表演藝術科教師黎煥鵬於雪霸國家公園管理處的偶戲課程,開啟了解說教育課課員卓孝娟與志工伙伴們一場場的偶戲發想與展演,不僅激發民眾...

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    黑面琵鷺的第二個家 跨國界保育典範

    人與海的結合,讓自然資源的保育、人文歷史的保存,以及人民生活襲產的概念,在台江這片土地上,做完美的詮釋與連結。讓我們真正思考與面對這片土地的價值,如何...

    點閱:252

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