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臺灣光華雜誌

憶油未盡 胡麻飄香

憶油未盡 胡麻飄香

台灣俗諺說:「生贏雞酒香,生輸四塊板」。長久以來,麻油雞的香味總伴隨嬰兒呱呱落地,從坐月子的產婦家中飄香鄰里,麻油濃郁的香氣,彷彿在慶賀一個女人辛苦度過生產風險,也分享新生命誕生的喜悅。這兩年受食油風暴影響,坐月子、冬令進補不可或缺的在地胡麻油,益發受到消費者青睞,台南各地農會產銷班「掛保證」生產的胡麻油,甚至熱銷到供不應求。走一趟台灣胡麻之鄉──台南,親身嗅聞、品嚐台灣在地、正宗胡麻油的芳香。An old saying that allud...

第201608期文章

  • 嘉義大林 人文.自然.慢風景

    連續幾天的落雨,讓空氣溼溼的,夜間的竹林裡,一連串「滴─滴─滴─」清脆高亮的叫聲,傳入耳膜,這是在台灣才能聽到的「諸羅樹蛙」的鳴叫。攀附在竹子上,諸羅樹...

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    航向未來 黃建榮校長的樹人大業

    宜蘭縣岳明國小於2009年榮獲教育部活化校園空間發展特色學校特優;2010年獲行政院國家教育永續發展獎;2013年再度榮獲經濟部推動能源績優學校傑出獎,以及宜蘭縣...

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    剩食的美味饗宴

    打開冰箱,半顆芋頭、快過期的奶油,面對即期的食材、吃剩的餐點,你都怎麼做?這些食物大多數的下場都是被送進垃圾桶,然後我們繼續進行購買、食用、丟棄的循環...

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    莎妹劇團X第七劇場 台日共演,異質碰撞

    當英國喬治‧歐威爾的政治諷喻科幻小說《1984》遇上俄國寫實主義劇作家契訶夫的《三姐妹》,會是如何的光景?2017年底,由台灣「莎士比亞的妹妹們的劇團」(簡稱...

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    溫柔生產在台灣 孕育產家的豐美地

    你曾和母親、家人討論過,自己是怎麼被生下來的嗎?從小到大,我們都被教導著,「生日」就是所謂的「母難日」,生產,確實是母親用生命去拚搏的一件大事,不過,...

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    重遊雜貨店時代 揭開人情、風土、時代的窗景

    曾經,雜貨店是台灣庶民生活的重要場域,如今,卻象徵傳統社會最末的一抹餘暉。以服務鄉里為最高經營準則的雜貨店,無不是從風土裡長出的產物,除了基本的菸酒米...

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