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大馬幫崛起,叫醒夏天的胃

大馬幫崛起,叫醒夏天的胃

嘗食趣火辣的豔夏,氣溫不斷爆表,食慾一路往下滑,酸香鮮辣的馬來西亞料理,讓人脾胃大開,同時去暑排濕,這一年多來,大馬幫使出渾身解數,紅竄台灣飲食江湖,從麵點、家常菜到皇室美饌,大肆擄掠饕客舌蕾。馬來風光喚起大馬鄉愁的私房菜擁有「香料王國」封號的馬來西亞,曾吸引西方人抱著瑰麗幻想踏上海上絲路,台灣女子顏素冠也在這兒迸出火花,「每一道菜從香料開始準備,光是參巴醬(Sambal)就有六、七種口味。」她陪著兒子在吉隆坡求學、住了10多...

第201608期文章

  • 藝術工作室,走入創作者的異想世界

    海之藝東海岸時而壯闊、時而柔美的山海地景,與豐富的自然人文,究竟帶給在地藝術工作者何種觸動?它們又是如何幻化成創作品?這次「2016東海岸大地藝術節」總共...

  • 地景藝術,呼應大自然的心靈風景

    海之景今年東海岸大地藝術節以「詩意的居住-棲息的地景造型」為主題,透過這些「人可以走進去」、「可觀賞」、「可居住」、「可遊戲」的地景藝術,藝術家以不一...

  • 烏來 山上祕境最消暑

    深入烏來山區,這裡有原始自然的泰雅部落,不論是循著大羅蘭溪,享受清澈冰涼的溪水、瀑布和水圳古道;或是轉往山上走,有機農園裡裡品嘗自然清甜的山蔬原味,或...

  • 花蓮 暑假on檔活動玩峽谷與文創

    穿越陽光的縫隙,走進如天然冷房的隧道,太魯閣國家公園的白楊步道沁涼愜意;綠林環繞的布洛灣遊憩區,是峽谷深處最佳野餐場域;峽谷飯店、山中盛宴,以及有在地...

  • 蒙古 草原上奔跑的我們

    世界旅行你是否曾想過,有一天,有那個機會,在一個安靜無聲的草原裡,盡情地奔跑,盡情地嘶吼,盡情地享受天地之間環繞你的那種感覺。蒙古給了我那樣的夢想。20...

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    漫步在雲端 全台超酷炫10大天空步道 給你環景全視野

    自從美國賭城Las Vegas在2007年開設了大峽谷天空步道,以玻璃走廊懸空1,200公尺,風靡了全球的遊客,世界各地也紛紛起而效尤,創設形形色色的天空步道。本期特別...

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    花蓮日本印象之旅 遊鳥居•賞神社•訪寺院

    花蓮,台灣美麗的「後山」,濱海公路、花東縱谷、壯闊海岸,讓花蓮成為遊客心目中此生必訪的觀光勝地。日據時期的花蓮湧入大批商社及日人,留下不少遺蹟,不同於...

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    亞洲首座潛水旅館開幕 文創城市新意無限

    今年初亞洲最深潛水旅館「潛立方」在台中開幕,吸引各方關注,許多國際潛水好手都前來朝聖!其實近年台中成長快速,台中國家歌劇院在去年底開幕,又有許多老街區...

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    老屋新生 手作甜點美味加分

    鑽進彰化市小西街的巷弄中,歷史悠久的老旅社中誕生了一家咖啡館,並融入古早童玩,讓訪客在品味咖啡、輕食時也能重拾童心。花壇鄉的老三合院則變身甜點工作室,...

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    迎風駕馭北海岸 浪漫絕美的海洋假期

    台灣的北海岸兼具沙灘與沿岸,火山熔岩受到東北季風吹襲與海浪拍打,形成鬼斧神工的海蝕地形,以野柳地質公園最著名!從淡水跨過基隆,沿著海岸途經三芝、金山、...

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