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大馬幫崛起,叫醒夏天的胃

大馬幫崛起,叫醒夏天的胃

嘗食趣火辣的豔夏,氣溫不斷爆表,食慾一路往下滑,酸香鮮辣的馬來西亞料理,讓人脾胃大開,同時去暑排濕,這一年多來,大馬幫使出渾身解數,紅竄台灣飲食江湖,從麵點、家常菜到皇室美饌,大肆擄掠饕客舌蕾。馬來風光喚起大馬鄉愁的私房菜擁有「香料王國」封號的馬來西亞,曾吸引西方人抱著瑰麗幻想踏上海上絲路,台灣女子顏素冠也在這兒迸出火花,「每一道菜從香料開始準備,光是參巴醬(Sambal)就有六、七種口味。」她陪著兒子在吉隆坡求學、住了10多...

第201608期文章

  • 藝術工作室,走入創作者的異想世界

    海之藝東海岸時而壯闊、時而柔美的山海地景,與豐富的自然人文,究竟帶給在地藝術工作者何種觸動?它們又是如何幻化成創作品?這次「2016東海岸大地藝術節」總共...

  • 地景藝術,呼應大自然的心靈風景

    海之景今年東海岸大地藝術節以「詩意的居住-棲息的地景造型」為主題,透過這些「人可以走進去」、「可觀賞」、「可居住」、「可遊戲」的地景藝術,藝術家以不一...

  • 烏來 山上祕境最消暑

    深入烏來山區,這裡有原始自然的泰雅部落,不論是循著大羅蘭溪,享受清澈冰涼的溪水、瀑布和水圳古道;或是轉往山上走,有機農園裡裡品嘗自然清甜的山蔬原味,或...

  • 花蓮 暑假on檔活動玩峽谷與文創

    穿越陽光的縫隙,走進如天然冷房的隧道,太魯閣國家公園的白楊步道沁涼愜意;綠林環繞的布洛灣遊憩區,是峽谷深處最佳野餐場域;峽谷飯店、山中盛宴,以及有在地...

  • 蒙古 草原上奔跑的我們

    世界旅行你是否曾想過,有一天,有那個機會,在一個安靜無聲的草原裡,盡情地奔跑,盡情地嘶吼,盡情地享受天地之間環繞你的那種感覺。蒙古給了我那樣的夢想。20...

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    達人帶路探私房點 追拍船秘境無私公開 看大船入港

    港灣是船隻海上漂泊後的歇息站,不管晴雨,晨黃、夜晚,停泊著各種大船的基隆港永遠那麼有氣氛,無論從海洋廣場仰望大船;由白米甕炮台遠眺海上巨輪;或者居高臨...

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    雲之上餐廳,品舌尖上的溫度

    在臺灣,有這樣的高空景觀餐廳,他們都很有溫度。那個溫度,來自於主人用心於農地之上,更有對在地食材的細心。在苗栗大湖雲也居一,感受客家的硬頸與親情;台南...

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    玩翻瑞典極光秘境

    極光在這幾年是全球旅人瘋狂追逐的目標,最熱門的地點莫過於冰島與芬蘭。位於瑞典北緯68.3度,極圈內的極光秘境-Abisko,被譽為全世界看到極光機率最高的地方。...

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    聽原鄉的故事

    跟著魯凱族耆老腳步,觀察原始山林生命力,聽百步蛇與萬山岩雕故事……在嘎嘎歐岸文化部落,讚嘆賽夏職人工藝,曼妙歌舞聲迴盪山谷間!山之子民南澳群泰雅族,一步...

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    最潮的職人汽車修護廠 遇上美味手沖咖啡與甜點

    反差萌甜點鋪-汽車修護廠X咖啡甜點 行經汽車維修廠林立的新莊中華路上,斗大的藍底白字招牌「日豐汽車保養廠」醒目搶眼,門外停放待修的汽車,門內的坐在窗邊...

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