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用寫作、外語能力搭上料理缐 資深記者投筆從烘焙

用寫作、外語能力搭上料理缐 資深記者投筆從烘焙

踏入位於巷弄裡的「中山18」,這棟日式百年老建築,給人一種身處日本的錯覺,循著走廊,盡頭是間略顯小巧的麵包店,從挑選過的裝潢、家具便能看出布置者足具巧思。這裡是美食生活作家施穎瑩的工作場域,她原是一名資深記者,不甘受正職束縛,轉而投筆從烘焙,經營個人品牌「海倫鮮土司」,每天限量供應手作貝果、土司、甜點等,若前來嘗鮮的饕客沒有預約,就可能因售罄空手而歸。跨足飲食寫作 更新職涯組合採訪當天,望著施穎瑩在廚房忙進忙出的身影,...

第66期文章

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