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溝仔尾咖啡館 慢心品嘗咖啡香

溝仔尾咖啡館 慢心品嘗咖啡香
溝仔尾商區的巷弄中,聚集多家咖啡店進駐。(林昀融攝)

花蓮市舊街區裡,藏著許多年輕的夢想,曾經繁榮一時的溝仔尾商圈,沒落好些年,近幾年可以看見文創轉型逐漸發酵成果,其中在成功街附近,一小段舊式的街區房舍,運用老房子的特有氣味,經過不同思維改造,近來聚集多家咖啡店進駐,形成特別的咖啡巷弄,各具特色的巧思設計,讓咖啡時光顯現出不同的休閒氛圍。

半寓咖啡-藏在洗衣店的咖啡香

保留老房子的特有情境,「半寓」的空間是在簡單中藏著複雜,為了要保留舊時光的記憶,門窗、牆面等都力求保留原狀,連當年「美琪洗衣店」招牌都留在原位,好似洗衣店裡的咖啡店。

溝仔尾咖啡館 慢心品嘗咖啡香
半寓咖啡前身為「美琪洗衣店」。(林昀融攝)

讓整個空間活化的重要因素是各式桌椅擺設,這是老闆娘花費很長時間,在各地搜集而來的桌椅,因為形狀、尺寸完全不同,必須運用空間美學讓擺設恰到好處,有靠牆的一人書桌,也有兩人對座的悠閒座椅,當然還有大方桌適合多人歡聚。每處座位區營造出不同特色,讓來訪品嚐咖啡的民眾能享受獨有的空間質感。

老闆娘6年前開始接觸咖啡,秉持對咖啡的熱愛,放棄醫院工作,在小巷弄中建置擁有懷舊氛圍與溫度的咖啡館。因為喜歡老物件的感覺,沒有特意轉換老房子的風格,卻發展成獨特的空間。

半寓的單品豆時常更換,每季的義式風味都會有些不同,希望讓客人喝到更多不同風味,像店內的拿鐵會有較強烈的果酸味,讓客人驚艷。在半寓來一杯香醇咖啡和美味蛋糕,擁有一整個下午的舒適。

溝仔尾咖啡館 慢心品嘗咖啡香
半寓咖啡保留老房子的風格,活化空間陳設。(林昀融攝)

半寓咖啡

◆花蓮市成功街316號

◆0911-763747

◆14:00-20:00(每週三公休)

溝仔尾咖啡館 慢心品嘗咖啡香
一杯香醇咖啡搭配美味蛋糕,成就最棒的下午茶。(林昀融攝)

昭和58-進入日式懷舊風情

用空間設計巧妙的將時光拉回到往日情懷,復古門窗設計,加上古老立式沙發座位區,將早期的小說出租店,營造出另一種懷舊風格,搭配日式飲品及甜點,創造出花蓮獨特的甜點專賣店,吸引不少民眾來一段甜蜜的日式休閒午茶。

溝仔尾咖啡館 慢心品嘗咖啡香
「昭和58」銷售日式飲品與甜點,是花蓮獨特的甜點專賣點。(林昀融攝)

以日式甜點取勝,包括許多和果子製作,都是在開放式的烘焙工作室裡完成,因此在「昭和58」品茶之餘,還能看到老闆親手製作甜點過程,同時夾雜著甜點香氣,也是另一種感官享受。

老闆曾經遠赴日本學習和果子等甜點技藝,傳承最正統的日式甜品手法,所以回到花蓮之後,開設了以日式餐點為主題的咖啡廳,包括抹茶飲品及甜點,都是道地的日式作法,希望用日式甜點開啟不一樣的餐飲文化。

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復古門窗設計,古老的立式沙發座位區,「昭和58」懷舊風格濃厚。(林昀融攝)

在昭和58可以喝到香醇濃郁的抹茶,雙手捧著用大碗公盛裝著青綠色原味抹茶,輕啜一口感到一抹清香,再配上甜甜的和果子,整個人沉浸在日式場景之中。搭配各式飲品的還有多樣化招牌甜點,以細緻的手工做法,加上頂級食材,絕對是午茶好搭擋。

昭和58

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品嘗老闆親手製做的甜點,也是一種享受。(林昀融攝)

◆花蓮市成功街306號

◆03-8357365

◆13:00-19:00(每週五公休)

KŌHI宅-像宅在家的慵懶氛圍

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「KŌHI宅」的地板座位區,營造出居家式的氣氛。(林昀融攝)

充滿日雜氛圍的咖啡館,沒有招牌的隱藏店家,卻讓人忍不住駐足停留,保留數十年歲月的門窗,加上花草妝點出寂靜氣味,這也是「KŌHI宅」要傳達的理念,靜默地在隱巷中吸引有緣人到訪。

因為喜歡這棟老房子而投身咖啡領域,老闆在非營利社團工作,平時接觸很多不同領域族群,深深感受到平靜生活的珍貴。因此當看到這棟數十年老屋子時,產生極大的感動,開始著手裝修,過程中都親力親為,營造出屬於自己的咖啡空間。

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有數十年屋齡的「KŌHI宅」,室內的裝修都是老闆親力親為。(林昀融攝)

整個「KŌHI宅」最讓人流連不去的是大片的地板座位區,特意營造出居家式的氣氛,座位不多就是希望像是在自己家中一般自在悠閒,所以店名特別用日文發音的咖啡「KŌHI」加上宅字,傳遞自家喝咖啡的概念。

不只空間吸引人,「KŌHI宅」的咖啡來自於老闆自己烘培而成,堅持特有的咖啡香,而陶杯也是一大特色,不同的手拉陶杯,上面還有一隻小貓咪,充滿趣味的咖啡杯,玩味大增。

KŌHI宅

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老闆自己烘焙、沖煮店內的咖啡。(林昀融攝)

◆花蓮市成功街298號

◆14:00-22:00(每週二公休)

※溝仔尾

溝仔尾區域約是中山路與中華路交接處往海延伸的區域內,包括自由街、南京街等一帶,以前這裡鄰近花蓮舊車站,曾是花蓮最繁華熱鬧之處,也承載許多花蓮人歷史記憶,現在開設許多文青小店,成為最有在地味的新亮點。

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  • 花蓮趣 2018-12-12
關鍵字: 咖啡甜點日式空間花蓮
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