中時電子報 書刊

優質豐富的新聞媒體

降膽固醇,這樣吃就對了!

降膽固醇,這樣吃就對了!
降膽固醇,這樣吃就對了!

健檢報告出來,發現膽固醇指數偏高,想要降膽固醇,飲食該怎麼調整?

28歲的怡蓁,近期收到勞工健檢的報告,身材苗條的她竟然膽固醇過高,發現家人也都有這問題,擔心是家人的飲食習慣造成?想要調整改變,該怎麼做呢?還有哪些食物能有效降低膽固醇?

降膽固醇 六大類食材這樣吃

想降低膽固醇,哪些食物對身體較有益處呢?董氏基金會食品營養中心營養師莫雅淳表示,膳食纖維比較多的食物,較有利於身體降低膽固醇。此外,日常飲料最好選擇白開水,少攝取含糖飲料。平時正餐應均衡攝取六大類食物,例如:

豆魚肉蛋類:可攝取蛋、大豆、鮭魚、鮪魚、沙丁魚、鯖魚等富含Omega-3脂肪酸的深海魚肉。

全穀根莖類:可用燕麥、糙米及全穀雜糧等取代一至二餐白飯。

乳品類:可選擇低脂或脫脂乳品。

油脂及堅果種子類:可用含不飽和脂肪酸的油脂,如橄欖油、芥花油、亞麻仁油。應均衡且少量攝取堅果種子類。

蔬菜類:多吃洋蔥、秋葵、黑木耳、深色蔬菜、豆科植物,及含有豐富膳食纖維的菇類、海帶、洋菜。

水果類:可吃含有豐富果膠的水果,如蘋果、奇異果等。

諮詢/莫雅淳(董氏基金會食品營養中心營養師)

柯建新(花蓮慈濟醫院中醫科主任)

看更多精彩內容詳見本期的大家健康

  • 大家健康 2017-05-04
關鍵字: 膽固醇食物低膽固醇低膽固膳食
好友人數
發表意見
留言規則
中時電子報對留言系統使用者發布的文字、圖片或檔案保有片面修改或移除的權利。當使用者使用本網站留言服務時,表示已詳細閱讀並完全了解,且同意配合下述規定:
  • 請勿重覆刊登一樣的文章,或大意內容相同、類似的文章
  • 請不要刊登與主題無相關之內容
  • 發言涉及攻擊、侮辱、影射或其他有違社會善良風俗、社會正義、國家安全、政府法令之內容,本網站將會直接移除
  • 請勿以發文、回文等方式,進行商業廣告、騷擾網友等行為,或是為特定網站、blog宣傳,一經發現,將會限制您的發言權限或者封鎖帳號
  • 為避免留言系統變成發洩區和口水版,請勿轉貼新聞性文章、報導或相關連結
  • 請勿提供軟體註冊碼等違反智慧財產權之資訊
  • 禁止發表涉及他人隱私、含有個人對公眾人物之私評,且未經證實、未註明消息來源的網路八卦、不實謠言等
  • 請確認發表或回覆的內容(圖片)未侵害到他人的著作權、商標、專利等權利;若因發表或回覆內容而產生的版權法律責任將由使用者自行承擔,不代表中時電子報的立場,請遵守相關法律規範
違反上述規定者,中時電子報有權刪除留言,或者直接封鎖帳號!請使用者在發言前,務必先閱讀留言板規則,謝謝配合。