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氣泡水可以當水喝嗎?

氣泡水可以當水喝嗎?
氣泡水可以當水喝嗎?

近來愈來愈多商店販售氣泡水,什麼是「氣泡水」?

簡單來說,就是在白開水裡打進二氧化碳,讓二氧化碳在水中產生氣泡,增添口感。美國疾病管制與預防中心建議,氣泡水可做為汽水等高熱量飲料的健康替代品,不過,營養師提醒,不少廠商為了讓氣泡水喝起來更順口,會在氣泡水中加入果汁糖漿,雖然口感可能更好,但熱量就跟含糖飲料一樣,反而愈喝愈不健康!

席捲全球的氣泡水風潮,近年來吹進臺灣,不論走到哪,都能看到氣泡水的身影。除了進口的氣泡水品牌外,國內自產氣泡水也如雨後春筍般冒出,甚至還有不少業者推出氣泡水機,讓民眾可以在家DIY做氣泡水!不想喝沒有味道的白開水,不少人會選擇用氣泡水來取代營養師建議的每日飲水量,但氣泡水真的能取代白開水嗎?有人說,氣泡水能增加飽足感,達到減肥效果,是否真是如此?

氣泡水是整腸、減肥好夥伴?

網路上流傳,氣泡水能夠抑制食慾、增加飽足感,有利於減肥,對此黃韋堯營養師解釋,目前還沒有明確證據能夠解釋喝氣泡水可以減肥這件事,但以推論來說,因為氣泡水裡的氣泡進到胃裡會膨脹,確實能增加飽足感、抑制食慾。

很多人以為多喝氣泡水能夠解便祕,其實,目前沒有研究結果證實這功能,可能是攝取了足夠的水分,比較好排泄;換句話說,喝白開水也能達到同樣效果。另外,有民眾認為,氣泡水中的氣泡可以刺激腸胃、促進消化,不過每個人體質不同,因此營養師並不建議使用這種方式來解便祕。

氣泡水雖然和白開水一樣可以為身體補充水分,對部分人來說,氣泡水的口感及加入水果的調味,可以讓他們願意喝更多水;但有些人反而會因為喝進氣泡,增加腸胃飽足感後,而減少水分的攝取,所以建議不要以氣泡水取代白開水比較好。當然,如果只是想增添口感,可用氣泡水取代含糖的可樂、汽水。

※本文出自《大家健康雜誌》107年10月號,更多精彩內文,請見【大家健康雜誌官方網站】

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  • 大家健康 2018-11-22
關鍵字: 氣泡白開水增加口感營養師
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