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台中包心菜實驗廚房 百貨頂樓種菜 空中花園現採現吃

台中包心菜實驗廚房 百貨頂樓種菜 空中花園現採現吃

台中勤美誠品頂樓有一處菜園,種著一群人對健康飲食的堅持,菜園就是餐廳食材的供應中樞,每天現採現做,讓每位來到包心菜實驗廚房的饕客,能品嘗從產地直達餐桌的美味。台中市西區的綠園道,有著濃厚的藝文意象,扶疏林蔭與裝置藝術為這座城市妝點出文青氣息。然而,很多人不知道竟有處菜園藏身此地,而且是位在大樓最高處。這片位在勤美誠品頂樓的菜園,是「包心菜實驗廚房」的核心精神,每天廚師工作前會巡一次菜園,採收當日所需食材。這樣自產自用...

第201504期文章

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