想像你是史上第一位捉到野馬。你帶牠回家,牠又咬又踢。你把牠綁起來,餵食牠。你的家人認為你瘋了,他們要你宰殺牠,畢竟那能餵飽大家好幾週,但你想留著這隻年輕的野馬。即使大家都認為你瘋了,但你喜歡牠且有自己的想法。這匹野馬越來越習慣你,讓你靠近牠輕撫鬃毛、摸牠的脖子,接著你抓住鬃毛一躍而上到牠背上。牠不高興,用力拉扯綁牠的繩子,彎背猛跳,想把你從背上弄下來。你趴下抱住牠的脖子,牢牢黏在馬背上。牠漸漸冷靜下來,你放開緊抱牠脖...
馬鈴薯成為歐洲另一項日常主食,補充穀類的不足,協助增進糧食安全,至少到目前為止是如此。但是,當各國過度倚重這種作物時產生了問題,很大一部分起因於這種作...
內容簡介媲美《槍炮、病菌與鋼鐵》《人類大歷史》從一萬一千五百年前農業萌芽開始到人類有文字記載,狗、小麥、牛、玉蜀黍、馬鈴薯、雞、稻米、馬、蘋果、人類如...
「抗菌」不同於殺菌和除菌我們的身邊,充斥著許多主打有「抗菌」效果的產品。例如衣服、文具、廚具、電子產品、房屋建材乃至各種設備,可說不勝枚舉。然而,恐怕...
在一八○○年代初,拜威廉.史密斯(William Smith)的敏銳觀察之賜,經過詳細校正的地質時間圖表得以初具雛形。史密斯曾參與運河開鑿工作。他注意到特定類型的貝...
世界更熱、更窮、更多瘟疫,一點溫差就能帶來全新病毒、千年一遇的災難,癱瘓整個經濟。未來會成長或大倒退?關鍵就在如何成功轉化氣候危機。「至今為止讓人最全...
岩層是地球歷史的紀錄,被時間的力量壓縮成僅僅幾公分的地層。冰也有同樣作用,像一本記錄氣候的帳本,更是凍結的歷史,部分解凍後甚至可能甦醒過來。北極冰層裡...
我們以為全球暖化只是資本主義主宰下的一個問題。事實上,資本主義正在全球暖化的威脅下,成了瀕危的制度。你不一定要相信經濟成長是燃燒化石燃料創造的海市蜃樓...