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讓孩子嘗嘗天然的味道 只要有人記得,傳統糖點的手藝就不會消失

讓孩子嘗嘗天然的味道 只要有人記得,傳統糖點的手藝就不會消失

《識食:季節限定,嚴選嚴買》‧如何出版如何出版提供我有一位朋友住在鄉下,她會做傳統的薑糖。曾經有一陣子,下午三、四點孩子放學的時候,她就把做好的薑糖拿到門口,請路過門前的小朋友吃。有時候沒拿糖出去,幾個調皮的孩子還會特意上門來找。原本我以為她只是單純喜歡孩子,經過解釋我才知道,送薑糖給孩子吃的行動背後,原來還有更多的想法。朋友說,薑糖是她小時候的記憶,沒想到因緣際會,年紀大了竟然會靠製作傳統薑糖為生。她說現在的孩子,...

第10202期文章

  • 雪:紀念母親 我靠在輪椅旁,指給母親看繁花一樣的雪漫天飛揚

    《此時眾生》‧有鹿文化出版雪落下來了,紛紛亂亂,錯錯落落。好像暮春時分漫天飛舞的花瓣,非常輕,一點點風,就隨著飛揚迴旋,在空中聚散離合。每年冬天都來V城...

  • 淡定的和尚爸爸 他沒有結婚,沒有破戒,卻擁有成百上千的非洲孩子

    臺北聯合報請聽聽這一個故事,他們是幾位從遠方來到臺灣的貴客。最先引人注目的是萬享,今年十歲的小女孩,她來自非洲的賴索托。當然,她是非裔的黑人。圖說:●六...

  • 佛跳牆

    《臺灣肚皮》‧二魚文化出版佛跳牆堪稱福建的首席名肴,用料講究,工序繁複。主料有雞、鴨、羊肘、蹄尖、蹄筋等等約二十來種,輔料包括香菇、竹蟶、鵪鶉蛋等等達...

  • 總編輯的話/天氣

    馬克吐溫說:「每一個人都在抱怨天氣,但從沒有任何一個人為天氣做了什麼。」我不曾為天氣做過什麼,但至少可為天氣說幾句好話。底下是我的觀察:天氣的組成元素...

  • 發刊詞/家庭必備的心靈良藥

    看著講義的一篇篇小品,作者們的筆觸時而輕盈、時而嚴厲、時而充滿希望,無論是什麼樣的文章,都貼近人性、接近生活。所以講義是家庭必備的心靈良藥。林義傑超馬...

  • 讀者10問江守山

    新光醫院腎臟科主任江守山,長期關注臺灣的毒物危害,因此創立「江醫師追求零污染舖子」、「江醫師房屋健檢中心」,並著有《癌症,當然可以預防》、《吃對保健食...

  • 講義英雄/替老人圓夢的林依瑩「不老騎士」的催生者

    一群機車騎士在蔚藍的海岸公路上騁馳,目標是環遊臺灣。讓人格外注目的是,這群騎士並非二十幾歲的年輕人,而各個白髮蒼蒼。進一步了解,你可能會更加驚訝─這十...

講義最新點閱排行

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    非洲原始部落,傳統文化瀕危

    備受現代文明剝削的部落「你們的布希兩年前來過,沒人認得他。」「一個也沒有?」「沒人知道他是誰。」「如果是曼德拉,他們會認得嗎?」「不會,這裏的人連電視...

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    當心打開的時候 管他大伯還是 叔公 

    說起「屁」,小孩比大人更好奇,只要說出這個「神祕」字眼,大半小孩都會笑得東倒西歪,也許愈是禁忌的東西愈是吸引人。所以,古今中外都會聽到類似的兒歌童諺,...

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    水與鹽

    專家說,你每天必須喝八大杯水,而且少吃鹽,愈少愈好。但近年來有些醫師說,缺鹽是許多疾病的原因,例如高血壓、糖尿病……等。本期講義有一篇日本醫師的文章,破...

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    食育,真正的感官科學教育 帶孩子打開廚房的大門

    非常樂見地球村已有將近二十個國家的教育單位,重視孩子的生活教育並創立了「感官食育」的實踐單位。除了邀請專業的教育學家在國際演講平臺TED TALK上奉獻所學,...

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    尋路

    這趟旅行,最後一個景點在臺中霧峰,吃完午餐之後,準備一路驅車往北,朝家的方向駛去。看著省道上的路牌,草屯的指標掛在路邊,我突然想起阿嬤家。也許能繞到阿...

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