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古巴中國吃

古巴中國吃

作者回憶數十年前在哈瓦那,為了吃一餐中國菜,而發生的一段奇遇上世紀七十年代初,我在紐約首次看到一家古巴中國餐廳,第一次嘗試了一道古巴中國菜。炸雞,皮脆,類似廣東炸子雞,配上拉丁豆子和米飯,還有炸芭蕉。一頓飯下來,是感到了少許加勒比味道。紐約這類餐廳的歷史不是很久。主要是因為一九五九年古巴革命之後,成批古巴人,其中包括一些二代三代古裔華人,出走古巴,來美定居,集中在佛州邁阿密和紐約。到我那年首次吃到古巴中國菜的時候,這...

第10206期文章

  • 蝸牛的生活故事

    在蝸牛身上,我看見獨到的處事智慧每天晚上看完七點鐘的新聞後,到居家附近散步,是我行之有年的生活習慣。沿著柳陽東街旁的河道往南走,穿過文心路四段,到達樹...

  • 人小志大的故事

    海嘯後的八則感人故事三月七日九時,日本NHK報導一則新聞:有位災區宮城縣南三陸町的高中女生在聯合國總部發表演說,題目是「復興重建要從兒童視線,營造社區在...

  • 溫馨家園幸福滿點

    萬家香醬園與講義連續十八年舉辦「溫馨家園童言童畫」兒童作文與繪畫比賽,今年參賽件數再度創下新高,一共有來自全臺各地、高達近九千件作品投稿,四月二十七日...

  • 百年紅十字‧新生與蛻變

    二○一三年起,紅十字會推動「深耕‧生根」下鄉計畫,盼與社區共同努力對東部偏遠山區的居民而言,這天是個特別的日子。大家聚集在不大的公所裏,觀看紅十字會製作...

  • 總編輯的話/順天

    希臘羅馬時代的奴隸哲學家Epictetus的一些見解,經過了數千年,仍然對我們受用無窮。他說,人生有種種局限和無可奈何,你要順從,而非對抗它們。例如,你必須包...

  • 令人驚豔的講義

    我平時比較少注意中文雜誌,但看到講義,卻讓我有驚豔的感覺。講義的文章正面、積極,尤其在媒體生態混亂的現在,能這麼堅持20多年格外難得。我非常喜歡講義。羅...

  • 標竿集/其實你什麼都不缺 真正的生存智慧

    《你的執著,往往讓你把魚缸當電視》‧人本自然文化出版某個以色列農村,長久以來就有一個不成文規定。無論種植什麼農作物,到了收成季節時,都要留下一部分的區...

  • 讀者10問簡媜

    簡媜,1961年出生於宜蘭冬山河畔,學生時期開始寫作,自稱「無可救藥的散文愛好者」。創作多元,題材橫跨親情、親子,乃至社會觀察、家國歷史……等,為臺灣散文巨...

  • 講義英雄/菊島英雄李天育

    十六年來,他讓澎湖隘門沙灘徹底改頭換面,以行動凝聚地方熱情…圖說:●經過復育的美麗的隘門沙灘豔陽下,清澈的海水閃爍著粼粼波光,來自世界各地遊客盡情享受著...

講義最新點閱排行

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    非洲原始部落,傳統文化瀕危

    備受現代文明剝削的部落「你們的布希兩年前來過,沒人認得他。」「一個也沒有?」「沒人知道他是誰。」「如果是曼德拉,他們會認得嗎?」「不會,這裏的人連電視...

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    當心打開的時候 管他大伯還是 叔公 

    說起「屁」,小孩比大人更好奇,只要說出這個「神祕」字眼,大半小孩都會笑得東倒西歪,也許愈是禁忌的東西愈是吸引人。所以,古今中外都會聽到類似的兒歌童諺,...

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    水與鹽

    專家說,你每天必須喝八大杯水,而且少吃鹽,愈少愈好。但近年來有些醫師說,缺鹽是許多疾病的原因,例如高血壓、糖尿病……等。本期講義有一篇日本醫師的文章,破...

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    食育,真正的感官科學教育 帶孩子打開廚房的大門

    非常樂見地球村已有將近二十個國家的教育單位,重視孩子的生活教育並創立了「感官食育」的實踐單位。除了邀請專業的教育學家在國際演講平臺TED TALK上奉獻所學,...

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    尋路

    這趟旅行,最後一個景點在臺中霧峰,吃完午餐之後,準備一路驅車往北,朝家的方向駛去。看著省道上的路牌,草屯的指標掛在路邊,我突然想起阿嬤家。也許能繞到阿...

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