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魚丸湯原來是鄉愁

魚丸湯原來是鄉愁

菱角或元寶形狀的魚丸,過不了濁水溪嗎?一直都以為,魚丸就該長成這樣子,類似菱角,肥滿且左右往上翹的角度必須呈現完美平衡的俏皮模樣;或說是元寶,小時候看古裝劇,有錢的員外從袖子就可以掏出來的……元寶。菜市場賣魚丸的攤子,或路邊小吃攤的魚丸湯,一概都是這種形狀的魚丸模樣,偶有圓球形狀,類似小光頭,也是勢力單薄隱在元寶或菱角魚丸大隊的身旁,畏畏縮縮伸出光溜溜腦袋瓜子,不敢張揚。不管是賣米糕的、賣碗粿的、賣肉燥飯的,搭配選項的...

第201508期文章

  • 巨匠的技與心

    天婦羅名師早乙女哲哉的廚藝與修練我從小就立志,長大要開一家壽司屋。所以從我小學三年級開始,家裏的飯都是由我煮的,而大人們總是稱讚我:「哲哉好會煮飯喔。...

  • 炎夏的感恩

    那個至今想來仍讓人懷念不已的年代每次周日和先生回老家,母親的餐桌上總是擺滿大大小小的家常菜。熱浪襲人的八月初,竟然出現麻油雞和油飯。我這白吃白喝又挑剔...

  • 群力修復國家公園步道

    講義開闢「紐約時報新視界」這個專輯,收錄世界上最有影響力的新聞機構——紐約時報近日特別精彩且具啟發性的篇章,分為時事、新知、科技、教育、人物、藝術、旅遊...

  • 3D列印義肢讓孩童重拾笑靨

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  • 馬雲:從夢想到成功創業

    這是今年三月,馬雲在臺灣的演講全文,附錄在馬雲的助理陳偉新書《這就是馬雲》,這場馬雲的現身說法,讓我們足以了解馬雲的成功之道為什麼來臺灣開講很多人說,...

  • 帶來歡笑的小丑姐姐

    講義英雄「我可以替這個世界做些什麼事?」擁有甜美聲音與外形,綽號「泡泡」的黃冠螢,年僅二十五歲,她在大二那年暑假,買了機票飛往義大利,接受小丑工作坊訓...

  • 總編輯的話

    愛因斯坦看美國愛因斯坦一生最後的二十多年(1933-1955)都住在美國。一個如此睿智的人,他對美國的印象,令人好奇。我從他的回憶錄(主要是這本The World As I ...

  • 標竿集/從失敗看到成功

    過失未必會變成錯誤,除非你拒絕改過。─艾利斯‧莊《驚人的成功信念》,晨星出版我們需要很大的勇氣才能面對徒勞無功的結果,而且毫不留戀地割捨,朝下一個目標努...

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    當心打開的時候 讓她再多睡一段路吧 

    人,因為種種原因,免不了每天都要搬動自己身軀,從一個地方到另一個地方。譬如此刻我坐在電腦前面,十指忙著敲打鍵盤,待會兒也許感覺口渴或肚子餓,就會起身走...

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    到底是誰? 背後剛升起的月亮,將我們三兄弟的跪影映照在水泥地上

    五十多年前了,我讀小五、二弟小三,三弟剛上小學。那一年的中元節,父親從果園摘了一顆碩大的釋迦回來,打算拜拜、食用之後,要留下種籽來育苗。等母親準備妥當...

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    跟著雲 飛向愛心大國

    愛心是人內在的太陽,把溫暖帶給人間雲,仍慢慢地飛,地球也以相同的速度在轉,為什麼人要變得匆忙呢?匆忙使人與自然疏離,使自己不能寧靜自在。但,人為什麼仍...

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    看見真實的 孟加拉

    即便穆斯林屢遭英美國家污名化,我對於伊斯蘭國家及其人民依然保有相當美好的印象,因為過去造訪伊朗、喀什米爾、印尼、新疆……等穆斯林國度的經驗,讓我深深感受...

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    紐約時報新視界

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