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魚丸湯原來是鄉愁

魚丸湯原來是鄉愁

菱角或元寶形狀的魚丸,過不了濁水溪嗎?一直都以為,魚丸就該長成這樣子,類似菱角,肥滿且左右往上翹的角度必須呈現完美平衡的俏皮模樣;或說是元寶,小時候看古裝劇,有錢的員外從袖子就可以掏出來的……元寶。菜市場賣魚丸的攤子,或路邊小吃攤的魚丸湯,一概都是這種形狀的魚丸模樣,偶有圓球形狀,類似小光頭,也是勢力單薄隱在元寶或菱角魚丸大隊的身旁,畏畏縮縮伸出光溜溜腦袋瓜子,不敢張揚。不管是賣米糕的、賣碗粿的、賣肉燥飯的,搭配選項的...

第201508期文章

  • 巨匠的技與心

    天婦羅名師早乙女哲哉的廚藝與修練我從小就立志,長大要開一家壽司屋。所以從我小學三年級開始,家裏的飯都是由我煮的,而大人們總是稱讚我:「哲哉好會煮飯喔。...

  • 炎夏的感恩

    那個至今想來仍讓人懷念不已的年代每次周日和先生回老家,母親的餐桌上總是擺滿大大小小的家常菜。熱浪襲人的八月初,竟然出現麻油雞和油飯。我這白吃白喝又挑剔...

  • 群力修復國家公園步道

    講義開闢「紐約時報新視界」這個專輯,收錄世界上最有影響力的新聞機構——紐約時報近日特別精彩且具啟發性的篇章,分為時事、新知、科技、教育、人物、藝術、旅遊...

  • 3D列印義肢讓孩童重拾笑靨

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  • 馬雲:從夢想到成功創業

    這是今年三月,馬雲在臺灣的演講全文,附錄在馬雲的助理陳偉新書《這就是馬雲》,這場馬雲的現身說法,讓我們足以了解馬雲的成功之道為什麼來臺灣開講很多人說,...

  • 帶來歡笑的小丑姐姐

    講義英雄「我可以替這個世界做些什麼事?」擁有甜美聲音與外形,綽號「泡泡」的黃冠螢,年僅二十五歲,她在大二那年暑假,買了機票飛往義大利,接受小丑工作坊訓...

  • 總編輯的話

    愛因斯坦看美國愛因斯坦一生最後的二十多年(1933-1955)都住在美國。一個如此睿智的人,他對美國的印象,令人好奇。我從他的回憶錄(主要是這本The World As I ...

  • 標竿集/從失敗看到成功

    過失未必會變成錯誤,除非你拒絕改過。─艾利斯‧莊《驚人的成功信念》,晨星出版我們需要很大的勇氣才能面對徒勞無功的結果,而且毫不留戀地割捨,朝下一個目標努...

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    守護外籍漁工的女英雄 為弱勢勞工發聲的李麗華

    在南方澳的外籍漁工大概沒人不知道李麗華,她是極少數關懷外籍漁工的臺灣人,雖然2017年獲選為美國國務院「防制人口販運傑出英雄」,但她卻不曾把這項榮耀掛嘴邊...

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    當心打開的時候 故鄉的月娘

    黑夜的天空,抬起頭常常會看見有一顆不會閃爍的銀色星球遙遙懸掛天邊,有時遠有時近,有時圓有時缺。小學國文老師教我們說那是「月亮」,母親從小教我那是「月娘...

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    邁向幸福的捷徑 懷著喜悅與感謝,看見「自己有的東西」

    《練習不生氣》‧遠流出版我們經常聽到有人說:「不應該是這樣的。」單身的人說:「我本來打算三十歲結婚,生一個小孩。可是現在每天都工作到三更半夜,根本找不...

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    唯利是圖的人,無法為人民奉獻

    談爭與讓唯利是圖的人,無法為人民奉獻人與人之間產生衝突時,會發生兩種情況:爭與讓。爭就是非我不可,是自我中心的行為;讓是先退居後位,多了一份對他人的尊...

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    沉默

    我們的沉默沒經過約定,兩個孤單的孩子只是剛好走在同一條路上《探路》‧INK印刻文學出版今夜突然想起了一隻貓。雖然不養貓,卻又特別羨慕愛貓人。懷裏一隻貓,膝...

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