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魚丸湯原來是鄉愁

魚丸湯原來是鄉愁

菱角或元寶形狀的魚丸,過不了濁水溪嗎?一直都以為,魚丸就該長成這樣子,類似菱角,肥滿且左右往上翹的角度必須呈現完美平衡的俏皮模樣;或說是元寶,小時候看古裝劇,有錢的員外從袖子就可以掏出來的……元寶。菜市場賣魚丸的攤子,或路邊小吃攤的魚丸湯,一概都是這種形狀的魚丸模樣,偶有圓球形狀,類似小光頭,也是勢力單薄隱在元寶或菱角魚丸大隊的身旁,畏畏縮縮伸出光溜溜腦袋瓜子,不敢張揚。不管是賣米糕的、賣碗粿的、賣肉燥飯的,搭配選項的...

第201508期文章

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    天婦羅名師早乙女哲哉的廚藝與修練我從小就立志,長大要開一家壽司屋。所以從我小學三年級開始,家裏的飯都是由我煮的,而大人們總是稱讚我:「哲哉好會煮飯喔。...

  • 炎夏的感恩

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  • 馬雲:從夢想到成功創業

    這是今年三月,馬雲在臺灣的演講全文,附錄在馬雲的助理陳偉新書《這就是馬雲》,這場馬雲的現身說法,讓我們足以了解馬雲的成功之道為什麼來臺灣開講很多人說,...

  • 帶來歡笑的小丑姐姐

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  • 標竿集/從失敗看到成功

    過失未必會變成錯誤,除非你拒絕改過。─艾利斯‧莊《驚人的成功信念》,晨星出版我們需要很大的勇氣才能面對徒勞無功的結果,而且毫不留戀地割捨,朝下一個目標努...

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