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藏的不只是種子,還有地方的人情與風土

藏的不只是種子,還有地方的人情與風土

《散步山城歲月》‧遠足文化出版過去,山上人家大多貧窮,但自給自足,有自己種的稻米、蔬菜,偶爾還有雞鴨肉打牙祭,總之三餐溫飽無虞。而且,每天在田裏和農作朝夕相處,許多農人可能不識字,卻能培育、栽種出口感、風味獨具的特色品種。記得母親就常說,長豆就要向阿文嫂要種子,她家的長豆質地又粉又軟,煮長豆稀飯最香最好吃。而且,每到盛產季節,如果吃不完,除了分送左右鄰居外,就是曬成豆乾,較耐儲存,可以加肉絲或排骨煮成湯,會有一股天然...

第201703期文章

  • 炒一盤蛋炒飯 記憶裏,那個忘不掉的滋味

    開中火燒乾炒鍋裏的水氣,豪邁的倒下一大匙油,將雞蛋打入鍋中,用鍋鏟輕輕攪拌,在蛋液即將凝固之際,倒入白飯,再不停的攪拌,使黏團的飯粒分開,讓米飯沾滿油...

  • 頂級饕客是從「不吃」中,品出滋味

    《活在民國也不錯》‧野人文化出版饕客當然也是有境界的,而且這三種境界都是民國人吃出來的。─普通饕客是從美味中吃出滋味,─高級饕客是從粗茶淡飯中吃出滋味,─...

  • 武俠皇后:茅瑛 「女版李小龍」的星途雖然短暫,但十分輝煌

    在二○一○年的紐約亞洲電影節,一名特別嘉賓引發觀眾的驚喜與竊竊私語:是她嗎?是那位精通旋風腿的女俠嗎?幾十年來,大家謠傳她離開香港演藝圈,在紐約享受幸福...

  • 當心打開的時候 一顆心,兩隻狼

    古早古早的以前,當整個北美洲還是原住民印第安人的原鄉,當野狼還能夠在荒野中隨性嗥叫,成群野牛還在大草原上盡情奔馳時候,在今天美國東岸那一條叫做阿帕拉契...

  • 不丹的幸福指數 

    不久前,紐約時報有一篇專文*,介紹制定不丹全民幸福指數的這個人:烏拉。烏拉(Dasho Karma Ura)說:「人們覺得做了一件有意義,有勇氣,而且美好的事,就會覺...

  • 感恩比生命更偉大

    如果你要把生命中的什麼放大,請選擇放大感恩及放手《每一天,都是放手的練習2》‧遠流出版有一天,朋友打電話給我。他正經歷一段艱困期,不知道事情什麼時候會好...

  • 家對每個人而言,都是最重要的

    人類很早就了解到:家對每個人而言,都是最重要的。家提供無可取代的溫暖,不同成員對家庭做出貢獻,相互扶持。古代直到民國初年,家庭多半人口眾多。當時「五代...

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    「觀棋不語」 的學習

    在紐約中央廣場有市集,有人賣舊書、二手物品,也有街頭藝人表演。我到得早,人潮還不多,路邊擺了幾張小桌,上面放一盤棋,兩把椅子。沒有人坐下來,棋局沒有開...

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    當心打開的時候 你又知道我需要的 是什麼 

    告訴我,東方在哪,西方又在哪?東西方之間有一條線嗎?想一想,現在還有多少人早餐是喝稀飯配醬瓜?踏出家門大家走的也都是源自西方的馬路,不管走到哪裏,只要...

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    母親的紅頭髮 多元臺灣最美的顏色

    我父親是自福建來臺落地生根的第三代,母親是母語極為流利的閩南婦女。每年大小節日都必定在家門口擺供品拜拜(包括七夕跟拜床母),初二、十六也到福德祠上香進...

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    我們都不知道臺灣有多好 深藏生活中的素質,才是臺灣真正的寶

    一九七二年,臺灣加入了世界不動產聯盟(FIABCI)後,因退出聯合國致國際地位一落千丈,無法突破。二○一一年俄羅斯亞歷山大主席來臺開會,會後在卡拉OK熱烈氣氛...

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    愛上京都的又一個 理由

    春天,我們在京都,逛完東山的三十三間堂,想往城北的北野天滿宮賞梅去。這一趟路程不過八、九公里,搭公車的話,得轉兩次車,好麻煩,索性叫計程車,省時又省事...

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