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藏的不只是種子,還有地方的人情與風土

藏的不只是種子,還有地方的人情與風土

《散步山城歲月》‧遠足文化出版過去,山上人家大多貧窮,但自給自足,有自己種的稻米、蔬菜,偶爾還有雞鴨肉打牙祭,總之三餐溫飽無虞。而且,每天在田裏和農作朝夕相處,許多農人可能不識字,卻能培育、栽種出口感、風味獨具的特色品種。記得母親就常說,長豆就要向阿文嫂要種子,她家的長豆質地又粉又軟,煮長豆稀飯最香最好吃。而且,每到盛產季節,如果吃不完,除了分送左右鄰居外,就是曬成豆乾,較耐儲存,可以加肉絲或排骨煮成湯,會有一股天然...

第201703期文章

  • 炒一盤蛋炒飯 記憶裏,那個忘不掉的滋味

    開中火燒乾炒鍋裏的水氣,豪邁的倒下一大匙油,將雞蛋打入鍋中,用鍋鏟輕輕攪拌,在蛋液即將凝固之際,倒入白飯,再不停的攪拌,使黏團的飯粒分開,讓米飯沾滿油...

  • 頂級饕客是從「不吃」中,品出滋味

    《活在民國也不錯》‧野人文化出版饕客當然也是有境界的,而且這三種境界都是民國人吃出來的。─普通饕客是從美味中吃出滋味,─高級饕客是從粗茶淡飯中吃出滋味,─...

  • 武俠皇后:茅瑛 「女版李小龍」的星途雖然短暫,但十分輝煌

    在二○一○年的紐約亞洲電影節,一名特別嘉賓引發觀眾的驚喜與竊竊私語:是她嗎?是那位精通旋風腿的女俠嗎?幾十年來,大家謠傳她離開香港演藝圈,在紐約享受幸福...

  • 當心打開的時候 一顆心,兩隻狼

    古早古早的以前,當整個北美洲還是原住民印第安人的原鄉,當野狼還能夠在荒野中隨性嗥叫,成群野牛還在大草原上盡情奔馳時候,在今天美國東岸那一條叫做阿帕拉契...

  • 不丹的幸福指數 

    不久前,紐約時報有一篇專文*,介紹制定不丹全民幸福指數的這個人:烏拉。烏拉(Dasho Karma Ura)說:「人們覺得做了一件有意義,有勇氣,而且美好的事,就會覺...

  • 感恩比生命更偉大

    如果你要把生命中的什麼放大,請選擇放大感恩及放手《每一天,都是放手的練習2》‧遠流出版有一天,朋友打電話給我。他正經歷一段艱困期,不知道事情什麼時候會好...

  • 家對每個人而言,都是最重要的

    人類很早就了解到:家對每個人而言,都是最重要的。家提供無可取代的溫暖,不同成員對家庭做出貢獻,相互扶持。古代直到民國初年,家庭多半人口眾多。當時「五代...

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    到底是誰? 背後剛升起的月亮,將我們三兄弟的跪影映照在水泥地上

    五十多年前了,我讀小五、二弟小三,三弟剛上小學。那一年的中元節,父親從果園摘了一顆碩大的釋迦回來,打算拜拜、食用之後,要留下種籽來育苗。等母親準備妥當...

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    跟著雲 飛向愛心大國

    愛心是人內在的太陽,把溫暖帶給人間雲,仍慢慢地飛,地球也以相同的速度在轉,為什麼人要變得匆忙呢?匆忙使人與自然疏離,使自己不能寧靜自在。但,人為什麼仍...

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    看見真實的 孟加拉

    即便穆斯林屢遭英美國家污名化,我對於伊斯蘭國家及其人民依然保有相當美好的印象,因為過去造訪伊朗、喀什米爾、印尼、新疆……等穆斯林國度的經驗,讓我深深感受...

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    紐約時報新視界

    講義開闢「紐約時報新視界」這個專輯,收錄世界上最有影響力的新聞機構——紐約時報近日特別精彩且具啟發性的篇章,分為時事、新知、科技、教育、人物、藝術、旅遊...

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    多出來的腳

    或許這是老天的意願,希望他放慢腳步,聆聽他人與自己的聲音大學同窗善銘的生活,可說是忙碌不堪,經常加班導致身體常陷入疲勞狀態,就在某晚騎車下班時發生車禍...

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