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藏的不只是種子,還有地方的人情與風土

藏的不只是種子,還有地方的人情與風土

《散步山城歲月》‧遠足文化出版過去,山上人家大多貧窮,但自給自足,有自己種的稻米、蔬菜,偶爾還有雞鴨肉打牙祭,總之三餐溫飽無虞。而且,每天在田裏和農作朝夕相處,許多農人可能不識字,卻能培育、栽種出口感、風味獨具的特色品種。記得母親就常說,長豆就要向阿文嫂要種子,她家的長豆質地又粉又軟,煮長豆稀飯最香最好吃。而且,每到盛產季節,如果吃不完,除了分送左右鄰居外,就是曬成豆乾,較耐儲存,可以加肉絲或排骨煮成湯,會有一股天然...

第201703期文章

  • 炒一盤蛋炒飯 記憶裏,那個忘不掉的滋味

    開中火燒乾炒鍋裏的水氣,豪邁的倒下一大匙油,將雞蛋打入鍋中,用鍋鏟輕輕攪拌,在蛋液即將凝固之際,倒入白飯,再不停的攪拌,使黏團的飯粒分開,讓米飯沾滿油...

  • 頂級饕客是從「不吃」中,品出滋味

    《活在民國也不錯》‧野人文化出版饕客當然也是有境界的,而且這三種境界都是民國人吃出來的。─普通饕客是從美味中吃出滋味,─高級饕客是從粗茶淡飯中吃出滋味,─...

  • 武俠皇后:茅瑛 「女版李小龍」的星途雖然短暫,但十分輝煌

    在二○一○年的紐約亞洲電影節,一名特別嘉賓引發觀眾的驚喜與竊竊私語:是她嗎?是那位精通旋風腿的女俠嗎?幾十年來,大家謠傳她離開香港演藝圈,在紐約享受幸福...

  • 當心打開的時候 一顆心,兩隻狼

    古早古早的以前,當整個北美洲還是原住民印第安人的原鄉,當野狼還能夠在荒野中隨性嗥叫,成群野牛還在大草原上盡情奔馳時候,在今天美國東岸那一條叫做阿帕拉契...

  • 不丹的幸福指數 

    不久前,紐約時報有一篇專文*,介紹制定不丹全民幸福指數的這個人:烏拉。烏拉(Dasho Karma Ura)說:「人們覺得做了一件有意義,有勇氣,而且美好的事,就會覺...

  • 感恩比生命更偉大

    如果你要把生命中的什麼放大,請選擇放大感恩及放手《每一天,都是放手的練習2》‧遠流出版有一天,朋友打電話給我。他正經歷一段艱困期,不知道事情什麼時候會好...

  • 家對每個人而言,都是最重要的

    人類很早就了解到:家對每個人而言,都是最重要的。家提供無可取代的溫暖,不同成員對家庭做出貢獻,相互扶持。古代直到民國初年,家庭多半人口眾多。當時「五代...

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    咖啡種植園無法取代大片森林對生態的保護

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    亂流並不可怕 減緩亂流危害,需要機師的專業判斷

    搭飛機已是現代人稀鬆平常的經驗,常搭飛機的人,應該都有遇過亂流。說起這樣的經驗有人雲淡風輕,處之泰然,有人則繪聲繪影,說成經歷了一場生離死別般。這到底...

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    印度大壺節 號稱地球上最大規模的人類集合活動

    相信很多人都聽過麥加朝聖,根據報導最高紀錄曾有兩百四十萬人前往「朝覲」(Hajj),聽到這個數目已經讓很多人瞠目結舌。但是你知道嗎,二○一三年的印度大壺節...

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    紐約時報新視界-以說故事的力量對抗仇恨

    紐約時報新視界The New York TimesAll Texts and Photos Provided by The New York Times Syndicate Used with Permission呂玉嬋主編‧翻譯講義開闢「紐約時報新...

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    繫上紅紗線的果樹

    我長年住在鄉下小農村,幾十年的平房四周多空地,平日忙於工作的職業婦女,休閒假日最愛種蔬果玩土。家族裏也有熱愛蒔花弄草之輩,以大姊夫居冠,經常和我們交流...

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