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紐約時報新視界/古穀今食,黑麥翻紅

紐約時報新視界/古穀今食,黑麥翻紅

講義開闢「紐約時報新視界」這個專輯,收錄世界上最有影響力的新聞機構——紐約時報近日特別精彩且具啟發性的篇章,分為時事、新知、科技、教育、人物、藝術、旅遊等單元,相信使我們對整個世界的趨勢,有更完整更清晰的了解。此外,紐約時報有不少充滿人性關懷的文章,令人讀後熱淚盈眶,這是特別要跟讀者分享的。黑麥在北歐,不只是食物,也是歷史、文化與農業近年來,許多古老穀物被貼上健康自然的標籤,逐漸贏得關注。又稱裸麥的黑麥,也順著這波風潮...

第201805期文章

  • 角落的風景

    這條街,白天是喧鬧的傳統菜市場─社子菜市場,晚上則是小小的夜市。在這裏生活了二十年,混跡街上,看著隨時上演的人生百態,有貪婪的、自私的,更多是美好的、...

  • 費文書房/囁嚅

    這個書房是我有意擺脫煩惱、獨處深思的地方,因此存放的是撫慰心靈的書籍……那年初冬午後,我母親拿著袋子走進市場,在不同的街攤上試吃柳丁,除了挑選甜度,還要...

  • 釋懷暖情/溫暖夜公車蘇晏瑩

    司機先生就像個守護平安的天使,指引我回家的方向夜幕低垂,老舊的公車奔馳在崎嶇的鄉間小路上,隨著路面的起伏而不斷發出刺耳的噪音,在搖晃不停的車廂中,沈睡...

  • 當心打開的時候:問

    問,常常是叩敲人生各種答案之門的第一聲敲擊─仔細看看「問」字,不就是一扇應聲開「口」的「門」嗎?每天日常生活裏,眼睛一睜開,少不了就有著許多疑難與問題...

  • 錢復專欄/談「限塑令」

    「塑膠」約在民國四十年代普及於臺灣社會,它用途廣泛,使用方便,但廢棄塑膠的處理卻始終是個難題,若不妥善處置,會嚴重危害到人體和環境。前陣子有三頭鯨魚擱...

  • 標竿集/縣長的小菜

    上臺時生活簡單,下臺時才能簡單生活一九八五年,我在花蓮擔任縣長幕僚,那時的縣長是陳清水先生。他特立獨行,打破官場傳統,不重面子、不講排場。雖是民選縣長...

  • 總編輯的話/世界上最完美的飲食

    Mediterranean Diet被公認為目前全世界最健康的美味飲食方式。它是1940年代,地中海周圍的希臘、義大利、西班牙、葡萄牙人的傳統飲食,內容主要是穀物、堅果、豆...

講義最新點閱排行

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    守護外籍漁工的女英雄 為弱勢勞工發聲的李麗華

    在南方澳的外籍漁工大概沒人不知道李麗華,她是極少數關懷外籍漁工的臺灣人,雖然2017年獲選為美國國務院「防制人口販運傑出英雄」,但她卻不曾把這項榮耀掛嘴邊...

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    當心打開的時候 故鄉的月娘

    黑夜的天空,抬起頭常常會看見有一顆不會閃爍的銀色星球遙遙懸掛天邊,有時遠有時近,有時圓有時缺。小學國文老師教我們說那是「月亮」,母親從小教我那是「月娘...

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    邁向幸福的捷徑 懷著喜悅與感謝,看見「自己有的東西」

    《練習不生氣》‧遠流出版我們經常聽到有人說:「不應該是這樣的。」單身的人說:「我本來打算三十歲結婚,生一個小孩。可是現在每天都工作到三更半夜,根本找不...

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    唯利是圖的人,無法為人民奉獻

    談爭與讓唯利是圖的人,無法為人民奉獻人與人之間產生衝突時,會發生兩種情況:爭與讓。爭就是非我不可,是自我中心的行為;讓是先退居後位,多了一份對他人的尊...

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    沉默

    我們的沉默沒經過約定,兩個孤單的孩子只是剛好走在同一條路上《探路》‧INK印刻文學出版今夜突然想起了一隻貓。雖然不養貓,卻又特別羨慕愛貓人。懷裏一隻貓,膝...

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