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紐約時報新視界/古穀今食,黑麥翻紅

紐約時報新視界/古穀今食,黑麥翻紅

講義開闢「紐約時報新視界」這個專輯,收錄世界上最有影響力的新聞機構——紐約時報近日特別精彩且具啟發性的篇章,分為時事、新知、科技、教育、人物、藝術、旅遊等單元,相信使我們對整個世界的趨勢,有更完整更清晰的了解。此外,紐約時報有不少充滿人性關懷的文章,令人讀後熱淚盈眶,這是特別要跟讀者分享的。黑麥在北歐,不只是食物,也是歷史、文化與農業近年來,許多古老穀物被貼上健康自然的標籤,逐漸贏得關注。又稱裸麥的黑麥,也順著這波風潮...

第201805期文章

  • 角落的風景

    這條街,白天是喧鬧的傳統菜市場─社子菜市場,晚上則是小小的夜市。在這裏生活了二十年,混跡街上,看著隨時上演的人生百態,有貪婪的、自私的,更多是美好的、...

  • 費文書房/囁嚅

    這個書房是我有意擺脫煩惱、獨處深思的地方,因此存放的是撫慰心靈的書籍……那年初冬午後,我母親拿著袋子走進市場,在不同的街攤上試吃柳丁,除了挑選甜度,還要...

  • 釋懷暖情/溫暖夜公車蘇晏瑩

    司機先生就像個守護平安的天使,指引我回家的方向夜幕低垂,老舊的公車奔馳在崎嶇的鄉間小路上,隨著路面的起伏而不斷發出刺耳的噪音,在搖晃不停的車廂中,沈睡...

  • 當心打開的時候:問

    問,常常是叩敲人生各種答案之門的第一聲敲擊─仔細看看「問」字,不就是一扇應聲開「口」的「門」嗎?每天日常生活裏,眼睛一睜開,少不了就有著許多疑難與問題...

  • 錢復專欄/談「限塑令」

    「塑膠」約在民國四十年代普及於臺灣社會,它用途廣泛,使用方便,但廢棄塑膠的處理卻始終是個難題,若不妥善處置,會嚴重危害到人體和環境。前陣子有三頭鯨魚擱...

  • 標竿集/縣長的小菜

    上臺時生活簡單,下臺時才能簡單生活一九八五年,我在花蓮擔任縣長幕僚,那時的縣長是陳清水先生。他特立獨行,打破官場傳統,不重面子、不講排場。雖是民選縣長...

  • 總編輯的話/世界上最完美的飲食

    Mediterranean Diet被公認為目前全世界最健康的美味飲食方式。它是1940年代,地中海周圍的希臘、義大利、西班牙、葡萄牙人的傳統飲食,內容主要是穀物、堅果、豆...

講義最新點閱排行

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    認識新世界的快樂 讓生活更有趣

    《北野武的下流哲學》‧不二家出版奶奶對孫子說:「吃飯時要感謝農民的付出。」漫才師傅(註)要菜鳥好好整理休息室化妝臺,木工師傅指導新手如何使用刨刀……在傳...

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    五年之約

    與講義讀者分享最近紐約時報,有一篇第一人稱的真實愛情故事*:文章的作者凱倫,她就讀康乃爾大學一年級時18歲,她的男朋友郝華才剛滿21歲。他們從九月開始約會...

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    閉館 陳繁齊

    《風箏落不下來》‧大田出版大學畢業後,仍很常回母校的圖書館坐著。對於我這種非外宿的人來說,圖書館幾近擔任庇護所般的角色,除了時常和大學友人對坐、拚趕作...

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    美,不見得華麗 涵養愛的能力,美隨時近在眼前

    年輕時,聽了這個故事:乾隆下江南時,見江上無數船帆熙來攘往,於是問隨從紀曉嵐:「江上有多少船呢?」紀沉思半晌,回答:「兩條船,一條為名,一條為利。」乾...

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    遺忘的藝術

    吉洛始終維持自己在藝術界的獨立存在,不依附在舊情人畢卡索身上法國畫家和作家吉洛(Francoise Gilot)年近百歲,一生成就斐然,除了作畫,也寫書、設計服裝與...

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