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品味呷好料——美食旅遊作家郭銘哲帶路哈瑪星 三鳳中街

品味呷好料—美食旅遊作家郭銘哲帶路哈瑪星 三鳳中街
My Cofi複合式咖啡,二樓有隱藏版的小卷米粉。(攝影╱陳十攝影工作室)

小時候出生屏東,後來全家搬到高雄市的郭銘哲,在台北讀完大學、研究所後,25歲回到高雄三民區老家定居。酷愛旅行的他,曾經探訪世界不少國家,出了多本旅遊書,覺得自己仍然最迷戀高雄,因而寫了個人第一本高雄美食遊遊書,紀錄大高雄的美食及美好。

柴山步道 在地與創新美食

旅人們從高鐵或台鐵下車後,郭銘哲建議可搭乘輕軌,在C17站到達愛河邊的綠川街,逛逛百年歷史的河川市集,品嘗既傳統又貼近地氣的台式早餐,其中汕頭麵、蒸蛋湯、米血湯還有黑白切都是他的最愛,旅人可以品嘗品嘗,做為來到哈瑪星美食的開端。

來到哈瑪星,千萬不能錯過柴山之美,他建議可走興隆路朝向元亨寺方向,從南柴山登山口進入,繞行山路兩個小時,在步道上探看山海祕境,鳥瞰市景、港景、哈瑪星和旗津,海天一色。最後從千光路下山,感受最具在地生活感的登山街。

還有棵近90歲的大葉欖仁老樹挺立,彷彿走入時光隧道。他建議向旅人們建議名為My Cofi的複合式咖啡及美食店。業者林燕平說,在一樓大家可嘗試體驗紅到國外的立體動物拉花咖啡,在二樓則有隱藏版的小卷米粉,色括原味、泰式、韓式等各式口味,再配上高雄在地捕撈的白帶魚飯、烤一夜干等,是挑動味蕾的在地好滋味。

品味呷好料—美食旅遊作家郭銘哲帶路哈瑪星 三鳳中街
道地的南歐與地中海傳統料理:Le Bon Marché 好市集。(攝影╱陳十攝影工作室)

「Le Bon Marché 好市集手作料理」餐館位於鼓山一路上,該店在日治時期是「合美運輸組」,同樣擁有近百年的歲月堆疊,郭銘哲推薦晚餐可來此處體會老建築的氣息,主廚黃穎更以他擅長的南歐與地中海傳統料理風格,配合台灣人的口味做調整,更結合在地食材,創作跨界美食。

位於鼓南街的「木葉粗食」,強調裸食、純素、無蛋奶無國界料理,直接從在地有機小農取材。郭銘哲說,「遊人可品嘗該店的綜合麵包盤、紅醬手撕菇堡、山藥拌飯、香蕉椰子塔和甜菜根拿鐵等,糖水自己熬,用各式滑順堅果奶取代牛奶。」

品味呷好料—美食旅遊作家郭銘哲帶路哈瑪星 三鳳中街
代天宮。(攝影╱陳十攝影工作室)

哈瑪星代天宮前身為日治時期高雄第一個市府所在,建築雄偉壯麗,內部雕樑畫棟,由名匠潘麗水大師精心打造,在1951 年落成啟用。廟埕內有非常多著名的本地小吃,郭銘哲推薦旗魚丸大王的綜合丸子湯、焢肉飯、果汁嫂綜合果汁、花生粉烤黑輪片以及無店名臭豆腐攤,在在吸引旅人的味蕾。

同散發港都氣息的三鳳中街

除了哈瑪星之外,郭銘哲向遊人們建議自己在雄中時代下課後最常去的「中街仔」(三鳳中街)感受高雄人辦年貨的氣氛,接著散步到三鳳宮拜拜,然後可以到宮廟旁的古老青草街遛轉,認識各色製茶乾草,喝杯退火青草茶,散步走去雄中拜訪日本時代保留至今的紅樓建築。

品味呷好料—美食旅遊作家郭銘哲帶路哈瑪星 三鳳中街
三民街美食:三民廟旁的阿萬意麵(上)、春霞正港古早味粉圓冰(下)。(攝影╱施合峰)

旅人們還可以遍嘗此處的在地美味。其中東邊火車站斜對面,同愛街上迷人的小佳人蛋包飯和嘉點滷味;往西邊的三鳳中街和三民街走,有滷肉圓、鴨肉飯、鹽水意麵和鹹湯圓,還有私心最愛、設在三民廟街騎樓底下的無店名古早味拌麵,想吃甜的,這裡夏天有粉圓冰和紅豆餅,而冬天就等著燒麻糬和桂圓米糕粥;校門口對面南台路上也有些銅板美食。

品味呷好料—美食旅遊作家郭銘哲帶路哈瑪星 三鳳中街
左:三鳳中街。(攝影╱胡靖宇)右:高雄中學。(攝影╱施合峰)

說起三鳳中街,位於建國三路以北、縱貫線鐵路以南、中華三路以東與自立一路以西之間。該街在日治時期屬於「三塊厝庄」,是一條集合南北雜貨販賣商的街道。為了因應過年時期辦年貨的習俗,此街於每年過年前一個月至除夕夜成為年貨大街,是最熱鬧的時期,人潮擁擠、水洩不通,因此有「北迪化,南中街」的稱號。

至於雄中紅樓,更是郭銘哲最珍貴的記憶,其三棟紅樓於西元1922年興建,受英國維多利亞時期紅磚建築影響,全棟以清水磚(TR磚)採英國式砌法興建而成。屋脊以金屬收邊,天花板則以蚵殼燒製成的「灰土」塗裝,迄今在國內已相當少見。2003年,被高雄市政府公告為歷史建築保護迄今。

郭銘哲帶路呷好料

呷好料Day1

高鐵或台鐵→綠川街(河川市集)→柴山步道→武德殿→老屋群落→My Cofi(二樓隱藏版的小卷米粉)→柴山秘境海灘→小漁港→預約制Terroir流浪吧咖啡館→西子灣百萬落日→Le Bon Marché 好市集手作料理餐館

呷好料Day2

木葉粗食早午餐→走訪三鳳中街三鳳宮拜拜→品嘗週邊美食→古老青草街→雄中紅樓

帶路達人:郭銘哲

高雄人,作家與自由工作者。書寫領域包含旅行、飲食、散文等,著有《大澳》、《雄好呷》、《西島撕落》等書。作品散見在各報章媒體,專欄過誠品書店美食專欄「高雄味道」、高鐵TLife雜誌美食專欄、高雄電影節專欄 「歡迎光臨TAKAO塔科魔幻食堂」等。

FB搜尋:飽島不藏:美食郭銘哲

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  • Takao樂高雄 2018-12-19
關鍵字: 美食高雄時期柴山品嘗
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