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熟年專題|婆婆媽媽站出來 洪箱、張琪、周美惠用愛堅持做對的事

農村女俠洪箱 搶救土地大作戰

洪箱,一名視土地為生命的「歐巴桑」,苗栗後龍灣寶里是她生於斯、長於斯的故鄉,面對不合理的土地徵收,她和先生張木村一起跳出來反對。民國八十五年新竹科學園區第三期(以下簡稱竹科三期)要徵收灣寶農地,洪箱經歷了生平第一次抗爭,從一名「農婦」搖身一變為街頭抗爭的「潑婦」,個性正直的她笑言自己:「阮是蝦米攏袂曉貢,只會罵人而已。」後來還因灣寶第二次抗爭成功,讓洪箱遠赴香港、印尼分享經驗,她戲稱自己「抗爭喊到可以出國」。

熟年專題|婆婆媽媽站出來  洪箱、張琪、周美惠用愛堅持做對的事

別看洪箱拿起麥克風鏗鏘有力,其實她四十歲以前從未參加過社會運動,認為只要把家顧好就可以了,到現在有重要的社會運動,她都盡其所能到場關心,因為得之於人者太多──「別人關心我,我也要去關心別人啊!」她的身影遍及彰化相思寮案、苗栗大埔、竹東二重埔、乃至近期太陽花學運,她時常自嘲「尻脊後揹黃金,欲共人看風水。」(臺諺,引申意為自顧不暇還要助人。)

這份人與人之間的關懷,在採訪時的「意外插曲」展露無遺;當天遠自新北市、臺中、臺南的朋友特地來到洪箱家,明著要跟她買番薯,實際卻是要幫她過生日;蛋糕一端出,真性情的洪箱脫口而出:「恁實在有夠三八啦!」她卻掩不住感動而熱淚盈眶。這些「三八朋友」都是在不同的抗爭議題而認識的;她們的關心在張木村去年過世後,顯得更加暖人。

愛心志工大使張琪 帶頭行動宣導失智症

「風雨千年路,江山萬里心……」臺上響起張琪嘹亮高亢的歌聲,帶動著臺下的長輩一起哼哼唱唱,巨星風采依舊閃耀。

當年從螢光幕上退下來的張琪,長期投入公益活動中,一路以來在醫院裡面擔任志工,看盡生老病死的無情,早已規劃好晚年生活,充實過著每一天,只要是公益表演她都義不容辭。更因為自己經歷過照顧失智症公婆的經驗,深刻體會失智症對整個家庭的劇烈衝擊,張琪更化身為代言人,呼籲社會大眾能提早注意失智症的重要性,及早發現預防,避免失智症快速惡化。

一圓救助貧苦人的誓願

熟年專題|婆婆媽媽站出來  洪箱、張琪、周美惠用愛堅持做對的事

在螢光幕前的張琪總給人活潑、快樂的形象,很難聯想到她幼時經歷過一段貧困無助的歲月。當政府遷臺時,張琪跟著養父母來臺灣,由於家境不好,每天五點起床,先幫媽媽洗完衣服才能去上學,長期施力的結果,連雙手的指節都有點變形。

張琪的妹妹張琴,幼時體弱易病,九歲那年的農曆年間,由於感冒一直沒有去看醫生,忍到併發尿毒症,送到市立中興醫院急救,發現小腿已腫得跟大腿一樣粗,七天都沒有尿一滴尿,瞳孔也放大了。那個年代根本沒有洗腎的醫療設備和專業技術,醫生只好宣告放棄治療,不願放棄的媽媽跪在醫院裡跟醫生不斷地磕頭,最後七名醫生聯手起來幫忙用最傳統的方式換血,沒想到妹妹下午就醒來,意外救回一條命。

然而,妹妹高達六千元的住院費用根本沒有人負擔得起,最後靠著鄰居和里長籌錢才度過難關。張琪在一旁看著媽媽手上拿著破爛的鈔票和一角、兩角的零錢,都是大家努力貢獻的愛心,當時她就暗暗地下定決心,「如果有一天我會賺錢了,一定要幫助那些在醫院裡面貧窮交迫的人。因為窮,餓不死你,但疾病會死人,甚至連家人都會受連累。」張琪認真地說道。

陽光阿嬤周美惠 環保綠能原來那麼簡單!

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「來!我帶你們去農場看看。」如同太陽般充滿活力的周美惠,有著用不完的熱情,做起事情來簡潔明快,人稱「陽光阿嬤」。原本就讀實踐家政系的周美惠,室內設計、櫥窗設計、服裝設計都難不倒她。後來她跟著先生戴東雄到德國留學,對於德國的環境保護與城市規劃印象深¬刻,決心推動臺灣的綠建築與再生能源的利用,先後在三芝和宜蘭創立「再生能源示範屋」,甚至在農場開始實踐有機農法,龐雜多樣的事情到了周美惠手上,彷彿都變得簡單易懂,就是為了創造更美好的綠色生活。

有機農業、綠能環保一把罩

一進到周美惠的小型農場,就看到她不斷地採收地上的農作物。她熱情地表示,「你們來得正好,下個月這塊地就要還給主人了,你們也來帶一點菜回去。」

曾在實踐大學授課多年的周美惠,這塊在南方莊園飯店附近的「實驗農場」就是她的學生提供出來,讓她在此親自嘗試以廚餘有機堆肥所改良的土壤,種植有機蔬果,旁邊還有個會迎風搖動的「風力發電」塔座,提供整個農場所需要的電力,以及她以綠建築概念所設計的小間農舍, 她每個週末都來這裡採摘一些蔬果回家,彷彿是她的假日樂園。

一般所說的有機,通常只是不灑農藥,但卻還是持續使用化學肥料,但周美惠堅持不用任何化學肥料,親自來實驗做有機堆肥,「把兩份的廚餘埋入八份的泥土中混合覆蓋不斷翻攪,內部升溫到七十五度,泥土會冒煙出來,才能把壞菌殺掉,重新長出好菌,然後每天都要翻土,翻一百八十天就能使用。」她完全不藏私地分享廚餘有機堆肥的訣竅。周美惠更建議南方莊園飯店利用這塊農地改用網室栽培蔬果直送餐廳,給消費者最安全的飲食觀念,提供最安全的有機蔬果。

【完整內容請見 《Life Plus熟年誌》 2014年5月號;加入 《熟年誌》粉絲團】

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  • 熟年誌 2014-05-06
關鍵字: 美惠周美惠有機抗爭失智
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