總舖師林明燦 做自己喜歡的工作，人生才會快樂自在

十六年練就基本功 從頭學起才懂規矩林明燦的好手藝，傳承自精通臺式料理的父親，人稱「囡仔師」的國寶級總舖師林添盛。當年還是國中生的他，每到週末便會跟著父親前往現場幫忙洗碗、洗菜、擺桌、端菜，頂著高溫的工作環境，卻從不覺得這是一份苦差事，他笑著說：「那時好像在玩，還有得吃！」 升上高中後，林明燦就近選在內湖區的機車公司半工半讀，週末則利用空檔幫忙父親一同辦桌。直到退伍後，因公司將總公司遷移他處，當時已經結婚生子的林明燦輾轉...