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總舖師林明燦 做自己喜歡的工作,人生才會快樂自在

總舖師林明燦 做自己喜歡的工作,人生才會快樂自在

十六年練就基本功 從頭學起才懂規矩林明燦的好手藝,傳承自精通臺式料理的父親,人稱「囡仔師」的國寶級總舖師林添盛。當年還是國中生的他,每到週末便會跟著父親前往現場幫忙洗碗、洗菜、擺桌、端菜,頂著高溫的工作環境,卻從不覺得這是一份苦差事,他笑著說:「那時好像在玩,還有得吃!」 升上高中後,林明燦就近選在內湖區的機車公司半工半讀,週末則利用空檔幫忙父親一同辦桌。直到退伍後,因公司將總公司遷移他處,當時已經結婚生子的林明燦輾轉...

第201511期文章

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    命中注定繼承家業 一切都有神的心意相較於奶奶和媽媽以媳婦身分嫁入麴屋而成為「糀屋本店」的「老闆娘」,淺利妙峰更喜歡自稱為「麴屋女人」。她也透露自己其實...

  • 中年轉職力 如何再創人生曲線

    人口結構改變、消費意識抬頭、網路科技發達、全球政經變化,讓產業結構不斷面臨轉型衝擊。過去在金融業朝九晚五、穩定鐵飯碗的形象已不復見;科技、醫藥、民生消...

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