中時電子報 書刊

優質豐富的新聞媒體

熟年誌

吃對食物 改變烹調方式 銀髮族營養保健有方法

吃對食物 改變烹調方式 銀髮族營養保健有方法

有些長者因為味覺、嗅覺敏感度降低,會希望餐點味道重一些,更鹹或甜一點,因而攝取過多鹽或糖分。牙口不好、咀嚼吞嚥能力變差,也會讓長者避免去咬堅硬食材,轉而喜歡食用肥肉等軟爛食物,並且容易因為咬不動蔬果而減少纖維攝取量,要是喝水量不足,還易造成便祕。而腸胃道蠕動、消化吸收功能變差,則會使進食後覺得飽脹。尤其吃到發酵食物,或是油膩、烹煮時間較久、較堅硬或較難消化食物時,更易感覺脹氣。另外像是內分泌問題,包括唾液、胃酸分泌減...

第201711期文章

熟年誌 最新點閱排行

  • 1

    老後有伴 生活更有味 高年級銀髮宿舍

    老後想住在哪?除了住在家裡還有什麼選擇?在高齡化浪潮下,安養院成為老後住居的選項之一。究竟安養院怎麼選、怎麼挑?住在裡面的人又過著什麼樣的生活?此外,...

    點閱:447
  • 2

    以社區為主的長期照顧 面對未來需要正確照顧觀

    希望由家人照顧到終老,是多數長輩的想法,但是在有照顧經歷的長者中,願意主動入住機構的機率卻相對較高。因為他們親身經歷照顧的壓力與辛苦,不願意讓自己的子...

    點閱:255
  • 3

    因為有你 愛無缺憾 有子萬事足的黃光芹

    資深媒體人黃光芹與先生楊文嘉因為身為公眾人物,有關他們的一切往往會被他人用放大鏡來檢視。走過坎坷過往,現在黃光芹以披荊斬棘的無畏精神,讓大家看到一個堅...

    點閱:141
  • 4

    高齡社會終須面對的事實——獨老時代

    現在說到獨居老人,很多人立刻聯想的是又老又窮、孤苦無依的畫面,確實,目前多數獨居老人屬於弱勢的一群,但是,高齡社會,少子、獨身等諸多因素,讓每個人未來...

    點閱:84
  • 5

    立行坐臥確保好姿勢 自我保養脊椎護健康

    很多人常為脊椎相關症狀所苦,人體力學專家、脊椎保健達人鄭雲龍指出,「心、身、物」是脊椎3大保健重點,「心」是指建立正確的姿勢認知,「身」是藉運動矯正過...

    點閱:63

前期回顧