有些長者因為味覺、嗅覺敏感度降低,會希望餐點味道重一些,更鹹或甜一點,因而攝取過多鹽或糖分。牙口不好、咀嚼吞嚥能力變差,也會讓長者避免去咬堅硬食材,轉而喜歡食用肥肉等軟爛食物,並且容易因為咬不動蔬果而減少纖維攝取量,要是喝水量不足,還易造成便祕。而腸胃道蠕動、消化吸收功能變差,則會使進食後覺得飽脹。尤其吃到發酵食物,或是油膩、烹煮時間較久、較堅硬或較難消化食物時,更易感覺脹氣。另外像是內分泌問題,包括唾液、胃酸分泌減...
挪威科技大學(Norweigan University for Scienceand Technology)的研究中,曾提出參觀美術館或博物館,可降低壓力及內心沮喪憂慮的機會。倫敦經濟政治學院(Th...
台灣光復那一年出生的陳秀敏,算算也已經是從心所欲不逾矩的年紀。圓圓的臉龐、滿溢的笑容,她先是與我們分享今年參加威尼斯雙年展的畫作,聊著聊著,陳秀敏為我...
2017年2月份台灣老化指數首度破百,達到100.18%,也就是長者人口超過了幼年人口,扶養主體由扶養孩子漸漸轉變為扶養長者,但是政府長照並不足以支應需要照顧的...
原本從事皮革教學與創作的陳惠美,因為一次的機緣巧合,見到了令她嘆為觀止的纏花(也稱春仔花),心想怎會有如此精緻優雅的工藝;因為愛不釋手,陳惠美從此踏上...
目前類風溼性關節炎已有生物製劑可使用,然而有些病人因為害怕副作用寧可忍痛,以致錯過最佳治療時機。台大醫院免疫風溼科主治醫師謝松洲表示,疾病控制得愈好,...
退休媒體人葛傳富,退休後在因緣際會之下踏入烘焙的領域,由於在網路上做出口碑,促使他開了實體店面——「葛胖手作麵包坊」。小小一間麵包坊,是他對父親的思念,...
您也許知道「中文卡內基訓練」的創辦人黑幼龍,但是您可能不知道,他在年輕時也曾經歷經挫折,然而憑藉著毅力,他打破了世人對名校光環的迷思,走過坎坷的路途,...
每到季節交替、乍暖還寒的時候,正是「氣喘」發作的高峰期,有些病人平日並沒有明顯的症狀,切莫以為已經痊癒,因為一不小心接觸到刺激物、感染、過敏原,或是氣...
如果您的年歲已經超過1個世紀,您可能會選擇在家含飴弄孫或是朝看旭日、目送夕陽,就這麼度過老後的日子。然而年過百歲的王添圓打破大家既有的思維,用學習為自...