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熟年誌
吃對食物 改變烹調方式 銀髮族營養保健有方法
有些長者因為味覺、嗅覺敏感度降低，會希望餐點味道重一些，更鹹或甜一點，因而攝取過多鹽或糖分。牙口不好、咀嚼吞嚥能力變差，也會讓長者避免去咬堅硬食材，轉而喜歡食用肥肉等軟爛食物，並且容易因為咬不動蔬果而減少纖維攝取量，要是喝水量不足，還易造成便祕。而腸胃道蠕動、消化吸收功能變差，則會使進食後覺得飽脹。尤其吃到發酵食物，或是油膩、烹煮時間較久、較堅硬或較難消化食物時，更易感覺脹氣。另外像是內分泌問題，包括唾液、胃酸分泌減...
第201711期文章
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走，一起看展、逛博物館去
挪威科技大學（Norweigan University for Scienceand Technology）的研究中，曾提出參觀美術館或博物館，可降低壓力及內心沮喪憂慮的機會。倫敦經濟政治學院（Th...
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走過心靈幽暗 終見陽光燦爛 書畫寄情寫意的陳秀敏
台灣光復那一年出生的陳秀敏，算算也已經是從心所欲不逾矩的年紀。圓圓的臉龐、滿溢的笑容，她先是與我們分享今年參加威尼斯雙年展的畫作，聊著聊著，陳秀敏為我...
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促進代間溝通 分享快意人生 老少共學 世代共融
2017年2月份台灣老化指數首度破百，達到100．18％，也就是長者人口超過了幼年人口，扶養主體由扶養孩子漸漸轉變為扶養長者，但是政府長照並不足以支應需要照顧的...
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驚艷纏花的細緻優雅 陳惠美傾力傳承纏花工藝
原本從事皮革教學與創作的陳惠美，因為一次的機緣巧合，見到了令她嘆為觀止的纏花（也稱春仔花），心想怎會有如此精緻優雅的工藝；因為愛不釋手，陳惠美從此踏上...
熟年誌 最新點閱排行
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「互補」飲食 營養加分 糖尿病怎麼吃素顧健康？
台灣素食人口年年增長，儼然成為飲食新潮流，到底素食飲食對健康有什麼好處，能讓人前仆後繼、趨之若騖？亞東醫院營養師王若昱說，素食者攝取的食物類型，通常含...
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千迴百轉的戲劇人生 洪都拉斯倒吃甘蔗演藝路
家喻戶曉的洪都拉斯，因模仿演出《心海羅盤》「YA教授」爆紅，在此之前他幾度進出演藝圈，期間開過計程車、當過貨運行司機、搬家工人，遍嘗社會底層甘苦，人生際...
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「得舒飲食」、適度運動 遠離高血壓折磨必知守則
高血壓是心血管疾病、腦中風、糖尿病、腎臟病、眼疾等重大慢性病的共同危險因子，根據國健署「2017年健康危害行為監測調查」結果發現，18歲以上國人高血壓盛行率...
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延年益壽強身健腦 樂齡運動祕訣大公開
根據發表於知名醫學期刊《刺胳針》的研究顯示，每天運動時間從15分鐘起跳，每增加15分鐘，總死亡率就降低4％，癌症死亡率則降低1％；運動到約90分鐘時，效益達到...
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咖啡與紡織相伴 周文源、林碧珠相知相惜
暑假期間，如果有到宜蘭傳藝中心遊玩的話，可能有機會接觸到傳藝快閃工坊——緙絲的紡織體驗，這是國寶級緙絲工藝大師黃蘭葉應傳藝中心之邀前來駐點，由於黃蘭葉工...
