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玉米掌控一個國家

玉米掌控一個國家

中美洲的原住民常將自己稱為「玉米人」。他們是世界上最早的玉米培育者,至今仍以玉米為主糧。他們認為,玉米的生命已融入自己的血液中。以前,很少有美國人自稱「玉米人」,他們多以小麥為主食。不少美國人在文化上歧視玉米,他們諷刺說:「吃什麼像什麼。」挖苦中美洲人像長著腳的玉米,冥頑不靈。但是現在,在美國人的餐桌上,玉米已成主角。玉米以兩種方式擠上餐桌:一是肉牛、奶牛、肉雞多用玉米餵養;二是糖漿、澱粉、食物色素、食物添加劑等多來...

第201712期文章

  • 木心的野心

    十六年前,我曾經去過一次木心的故鄉—烏鎮。坐的是長途汽車,似乎中途還要換車—換車的地點我已經不記得了。我背著一個小小的書包,心裡是出門慣有的惴惴。烏泱泱...

  • 帶著詩和香水離開

    我15歲的時候,青春叛逆,血液裡禽獸飛舞。我覺得屈原很牛,寧為玉碎不為瓦全,於是立志非絕學不學,非班花不娶。我30歲的時候,見了些世事,也做了些世事,班花...

  • 雖然,妾待子

    中國古代,女性的地位從來可憐。當陽長,劉備兵敗,趙雲於亂軍中懷抱劉阿斗歸來,成為千古傳奇。但拋妻棄子、奪路南逃的劉備,卻甚少受指責。到後來陳壽寫《三國...

讀者雜誌最新點閱排行

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    不覺前賢畏後生

    顧隨先生解釋「文人相輕」,認為文人相輕皆由自尊來,而以理智判斷之,又不得不有所「怕」,所謂「後生可畏」也。歐陽修說「東坡可畏」,有東坡在,「三十年不復...

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  • 2

    為何「富不過三代」

    說到美國鐵路大亨范德比爾特先生,在19世紀末20世紀初的「鍍金時代」,他無疑是億萬富翁的代表之一。他是著名的航運、鐵路、金融巨頭,美國歷史上第二大富豪,身...

    點閱:25
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    「致良知」的境界

    王陽明是一個偉大的教育家,其教育的偉大目標是讓人人都達到「致良知」的境界。致良知,究竟是一種怎樣的境界呢?很簡單─一言一行都符合良知的準則,一舉一動都...

    點閱:25
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    福爾摩斯與金融危機

    福爾摩斯擅長觀察人的衣著和外貌,並且能從一個人的衣著推斷出他的身分,最神奇的故事發生在《藍寶石案》中。福爾摩斯撿到一頂帽子,他說:「從帽子的外觀來看,...

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    蛋炒飯

    逯耀東先生在香港的一次聚會上,遇見一個世家子弟。先生問:「府上還吃蛋炒飯嗎?」其人大驚,道:「你怎麼知道?怎麼知道的!」先生再問:「府上的那些大菜,現...

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