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潛藏於麵包的恐怖分子

麵包似乎總是和陽光連在一起,不只因為色澤,也因為香氣,更在於兩者有共同的記憶,在第一道曙光中,細細的撥開麵包,給了一天營養的開始。然而,胖達人的事件在這天遮去了陽光,麵包變得黯淡,甚至蒙上了厚厚的塵,香精、乳化劑、改良劑等等的陌生名詞,一股腦兒的全轟炸了過來,讓原本吃進去的健康美味,都像嚼了一層蠟,令人難以安心下嚥。 掌握發酵的新鮮口感 原來,就連麵包最基本的發酵,都是一門學問;不只酵母菌有人工與天然之別,發酵時間的...

第298期文章

  • 五壽險公司 RBC不足二○○% 手上有弱體公司保單怎麼辦?

    在立委的要求下,問題保險公司的保單將不再享有全額保障,未來一旦保險公司有個風吹草動,保戶究竟該不該趁著保險公司還沒被接管、保額還沒有被打折,或者保險費...

  • 未與國際監理接軌 外商保險叫不來

    第二十屆國際保險監理官協會(International Association of Insurance Supervisors,簡稱IAIS)於今(二○一三)年十月十六日~十月十九日在台北盛大舉行,共有...

  • 千大企業投保狀況大剖析

    大型製造業對保險的依賴度最高,動輒以億元計的廠房、設備、庫存、營收、為數可觀的員工以及潛藏的龐大責任,若未透過完整的規劃轉嫁給保險公司,萬一出事極可能...

  • 口袋不深 重疾、特傷難熬

    全民健保開辦至今已超過十八個年頭,無論男女老少、貧富貴賤,都因這個社會保險獲得最基本的醫療照顧,即使是需要龐大醫療費用的癌症、慢性腎衰竭、重大器官移植...

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    當天堂近了 要安寧療護還是安樂死?

    中風的父親意外昏迷,併發肺炎造成呼吸衰竭,無法自主呼吸,「要不要做氣切?」清然覺得這個問題好難,不忍心父親難受又捨不得,她好不容易做了氣切決定,不到半...

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    全台七千八百名村里長 誰的保障最周全?

    九合一大選進入倒數,參選門檻最低的,莫過於村里長了;而今(二○一八)年年底大選的村里長當選人,將有機會成為台灣有史以來,最幸福的村里長!今年四月,內政...

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    50年次,最早幾歲可領勞保老年年金?

    雲林廖太太問我從工會參加勞保23年,保費負擔越來越重,現在每月要繳1,700多元,明(108)年2月我就滿58歲,請問可以請領老年年金了嗎?每月能領到多少錢?另外...

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    台灣之光 壽險業晉級世界8強!

    瑞士再保最新出刊的Sigma顯示,2017年全球經濟明顯改善,GDP(國內生產毛額)約39.75兆美元,較前一年成長3.3%,以6大洲來看,成長率最高的是亞洲4.8%,其後依...

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    金管會副主委黃天牧:金融保險教育是實現夢想藍圖

    不只是在主管機關運籌帷幄,金管會副主委黃天牧多年來也站在金融教育的第一線,上台授課、穿梭各大校園演講。黃天牧認為,「認識金融機構」是民眾使用金融服務的...

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