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在義大利「咖啡」要快快喝!

在義大利「咖啡」要快快喝!

做為全世界喝咖啡最頻繁的人,義大利人喝的節奏也和別人不同。義大利的咖啡館總是從早開到晚,而且全天都不會有冷清的時候。人們喜歡在咖啡館裡喝濃縮咖啡,而 espresso 其實是一句義大利語,大意可以理解為「快速的」,所以這種咖啡做得快也喝得快,通常放在小杯子裡,三兩口就可以喝完。而義大利人通常要求在二十五秒內喝完一杯濃縮咖啡,因為在他們看來,一杯咖啡的精華保質期只有二十五秒,過了精華就會揮發,所以要快喝。該喝的時候喝,不該喝的時...

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