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彩球飯糰

彩球飯糰

彩球飯糰用了明日葉的梗和南非葉作為材料。明日葉原產於日本八丈島,相傳是秦始皇派徐福尋找的「長生不老藥」,含有被稱為「卡爾康」的特殊成分,能抑制體內酸性物質,是日本天皇的養生秘方。南非葉能降血糖,直接生食一天勿超過2葉,也可曬乾泡茶。材料紅糯米 200克明日葉梗 30∼40克紅蘿蔔 30∼40克白蘿蔔 30∼40克南瓜 30∼40克葡萄乾 30∼40克南非葉 1∼2葉素香鬆 30∼40克橄欖油(或沙拉油) 1大匙調味料二砂糖(或紅糖) 適量胡椒鹽 適量器具蒸飯布 1條...

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    這是港式飲茶餐廳必有的茶點之一,常做者必先炸好蔥豬油備用,口感味道才會好。在家用電鍋做也很方便,外鍋需加2杯水(可分2次加)。好吃的秘訣在沾醬。材料白蘿...

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