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當季×在地×好蔬食-檸檬焦糖烤布丁

當季×在地×好蔬食-檸檬焦糖烤布丁

純鮮奶加蛋汁製作而成的布丁,是我家那三位小搗蛋愛不釋手的甜點!滑嫩綿密的布丁搭配自己煮的焦糖,甜蜜中略帶微苦的滋味,再搭配喜愛的水果,吃在嘴裡幸福滿滿!使用物品:不沾鍋、烤箱、濾網、烤盤、模型焦糖:二砂糖3大匙、水6大匙、檸檬汁1大匙蛋汁:鮮奶300c.c.、全蛋3顆、蛋黃3顆、糖30g1. 將鮮奶、全蛋及蛋黃拌勻過濾備用。2. 將二砂糖及水熬煮成焦糖色後,加入檸檬汁,舀入造型容器中。3. 再倒入蛋汁備用。4. 烤盤中加600c.c.的水,入烤箱170℃...

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    利用煮熟的鮑魚菇剝成細絲,看起來就像雞肉絲一樣,再搭配自製提煉的油蔥酥,加入醬油及糖熬煮帶有鹹甜香的蔥油醬,淋在熱騰騰的飯上,真是誘人可口!使用物品:...

  • 當季×在地×好蔬食-奶油南瓜濃湯

    南瓜濃湯色澤漂亮、口感濃郁,再以打發的鮮奶油裝飾點綴,增添湯頭的滑順與層次,讓視覺味覺一次到位。使用物品:不沾鍋、調理棒食材: 南瓜300g、洋蔥1/4顆(切...

  • 當季×在地×好蔬食-花生田園豆腐

    將傳統豆腐剝小塊喬裝成新鮮馬芝瑞拉起司塊,看似西式料理,實則是一道中式風味的前菜,醇濃的自製花生特製醬汁,搭配清爽的生菜與煎至金黃的豆腐,一次滿足視覺...

  • 當季×在地×好蔬食-內容作者簡介

    你今天吃菜了嗎? 明知健康重要卻討厭吃菜?快拋開對素食的偏見吧!只要方法對了,蔬食也可以很美味!前菜╳湯品╳主食╳甜點共60道創意好料,結合當令時節的蔬果,...

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    沒錢、沒背景、沒強大基因,注定無法成為人生勝利組?

    走難走的路不會讓你更成功,比起天賦、學習環境,善用大腦追求高效率的慣性,能幫你撐過練習期,不用一萬小時也能成為專家。人生看似沒什麼道理,但運氣其實有跡...

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    媽抖──91歲的台灣第一潮嬤林莊月里

    ★作者簡介:林莊月里(月月)台灣第一潮嬤,Instagram 十萬粉絲,九○後(九十歲後)首席媽抖。一九二九年一月六日出生於苗栗竹南,五十歲後北漂,至此定居於天龍...

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    2020占星手帳

    內容簡介 超扎實!一本收錄20年資歷專業占星師Amanda的精準星象判讀超過400筆實用占星情報全收錄公開50餘篇精彩星座運勢分析十二星座全年對應!了解自己,更...

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