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不剩食的美味魔法-百香果涼拌瓜皮

不剩食的美味魔法-百香果涼拌瓜皮

剩的食材:西瓜皮Water melon西瓜皮有著降血壓、清熱、利尿、消暑的功效,氣味清香,能為料理增添些許香氣,一方面有口感,又有水果的清甜。夏季時,吃完清涼甜美的西瓜,別忘了留下吃剩的西瓜皮,做成生食涼拌、燉湯、切絲快炒、醃漬…等消暑菜色喔。零碎食材處理與吃法!1將鹽巴均勻撒在切絲的西瓜上抓醃殺菁。2用冷開水沖洗至少兩次以上,才能完全沖洗掉過多鹽分。食材:百香果2顆西瓜皮50g聖女番茄1顆鹽1小匙蜂蜜1大匙薄荷葉適量作法:1西瓜皮切薄片...

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  • 不剩食的美味魔法-花椰菜心醬瓜

    剩的食材:綠花椰菜梗Broccoli綠花椰菜不僅是花球部位能食用,最內部的嫩葉以及花球下方的根莖處,拿來熱炒或煮湯都很好吃!菜梗的營養價值高,別丟別丟,把它拿...

  • 不剩食的美味魔法-芥末籽拌蔬菜皮

    剩的食材:蔬菜皮Vegetable一般下廚時,最常捨棄掉看似沒有用的蔬菜皮,把它們都丟掉實在太可惜,這些吸收陽光與土壤滿滿養分的皮,同樣富含著營養,只要能有效...

  • 不剩食的美味魔法-萬用蔬菜高湯

    剩的食材:蔬菜蒂頭Vegetable洗菜時,拔掉菜葉後,就可以慢慢蒐集蔬菜頭與果皮,先將它們洗淨擦乾水分再放保鮮盒冷藏。蔬菜頭與各種蔬果果皮收集到一定的量之後...

  • 不剩食的美味魔法-帶皮火龍果果醬

    剩的食材:火龍果Pitaya火龍果是富含果膠的水果,比起其他水果的果醬來得更簡單易做。鮮豔美麗的紅色火龍果皮千萬不要輕易丟棄,因為果皮有著比果肉還豐富的花青...

  • 不剩食的美味魔法-咖哩起司烘蛋

    一般習慣煮咖哩就是一大鍋,隔天實在不知還能怎麼吃…。把咖哩變為餡料,包進厚厚的烘蛋裡,再放入起司,會「牽絲」的濃郁咖哩烘蛋簡單就能完成,而且有滿滿蔬菜...

  • 不剩食的美味魔法-三層肉佐番茄莎莎

    前一餐剩下的三層肉片實在不知該怎麼變化才好,這時如果有剩的番茄與洋蔥,其實可以做成莎莎醬來佐食,有別於傳統的蒜頭醬油吃法,而且減少三層肉本身的油膩感,...

  • 不剩食的美味魔法-義式爆漿炸飯糰

    前一餐吃剩的蛋炒飯再熱過,飯粒口感難免變得乾巴巴的。何不把吃不完的炒飯變身為另一道新菜色呢?用討人喜歡的酸甜番茄醬和起司片來變化,做成大人小孩都愛的熱...

  • 不剩食的美味魔法-豆渣海苔香鬆

    打豆漿剩下的豆渣,是多用途的營養食材,其豐富的膳食纖維與營養成分與大豆類似,有著預防腸癌及減肥的效果,還能降低血液中膽固醇含量。用便宜的豆渣來做香鬆,...

  • 不剩食的美味魔法-慢燉義式蔬菜湯

    冰箱內的任何蔬菜都是好用湯料,隨意就能燉出好湯來,特別適合懶得煮但想大量吃進健康蔬菜的你,用一鍋的方式煮製超簡單,還能加飯加麵,或連同細碎的義大麵條放...

  • 不剩食的美味魔法-內容作者簡介

    冰箱魔窟的救星來了!必備這一本教你把剩食材&隔夜料理變美味的烹調隨手書用料理老師的創意,讓冰箱從此不剩食+零廚餘你有多久沒清點過冰箱內的食材了呢?你記...

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    十二星座年度運勢

    以下內容節錄自《2020占星手帳》,欲知完整內文請見書籍。牡羊座──忍辱負重,邁向目標一向熱情奔放的牡羊,今年明顯感受到了巨大的壓力吧。整個人綁手綁腳、施展...

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    面試明明很順利,為什麼最後還是沒錄取?

    評審都是公平的,只是大腦為達到目的,將判斷標準從符合理想轉變成接受現實罷了,只要留到最後一刻,就能讓成功率提高至六成。人生看似沒什麼道理,但運氣其實有...

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    沒錢、沒背景、沒強大基因,注定無法成為人生勝利組?

    走難走的路不會讓你更成功,比起天賦、學習環境,善用大腦追求高效率的慣性,能幫你撐過練習期,不用一萬小時也能成為專家。人生看似沒什麼道理,但運氣其實有跡...

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    媽抖──91歲的台灣第一潮嬤林莊月里

    ★作者簡介:林莊月里(月月)台灣第一潮嬤,Instagram 十萬粉絲,九○後(九十歲後)首席媽抖。一九二九年一月六日出生於苗栗竹南,五十歲後北漂,至此定居於天龍...

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    2020占星手帳

    內容簡介 超扎實!一本收錄20年資歷專業占星師Amanda的精準星象判讀超過400筆實用占星情報全收錄公開50餘篇精彩星座運勢分析十二星座全年對應!了解自己,更...

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