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4樣食材做泰國菜-泰式香菜糯米餅

4樣食材做泰國菜-泰式香菜糯米餅

份量: 4 ~ 6 人份浸泡時間:1 晚• 烤乾時間:4 小時烹調時間:30 分鐘• 油炸時間:5 分鐘1. 將糯米倒入冷水,浸泡一整晚。2. 隔天先將糯米洗淨,接著把糯米放在竹籠裡,上頭放入幾片各剪成2 半的箭葉橙葉,再將竹籠放入裝有滾水的大鍋子裡加熱,或是放入壓力鍋裡的蒸盤或蒸架裡,蒸煮30 分鐘。3. 將烤箱預熱至攝氏75 度(瓦斯烤箱刻度調至1)。4. 將香菜葉從香菜梗上摘下,把香菜葉切細碎,之後將碎香菜葉與煮熟的糯米混合。5. 趁糯米在還有濕氣的狀...

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  • 4樣食材做泰國菜-椰汁芒果糯米

    份量:4 人份準備時間:20 分鐘• 烹調時間:40 分鐘冷藏時間:4 小時1. 在冷水底下洗淨圓米,直到洗米水呈現透明無混濁為止。之後將米粒倒入一個裝有冷水的鍋子...

  • 4樣食材做泰國菜-內容作者簡介

    甜、鹹、酸、辣、鮮,泰菜精髓一次學會!沙嗲雞肉串、檸檬香茅魚、瑪莎曼咖哩、椰汁芒果糯米……36道泰皇料理&街頭美食,4樣食材烹調即刻上桌!翻轉你對泰國料理...

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    日本AMAZON4.5顆星超激推薦!「這、這怎麼可能⋯⋯貓咪⋯⋯竟然是這樣的生物⋯⋯!」在你心目中,最重要的東西是什麼?我心中最重要的東西嗎?那當然是貓呀。貓 of the...

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    序言

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    不建議養貓的11個理由

    1 人生有八成都被牠們佔據了飼養貓咪的同時第一件要跟著開始的事,就是認命。要認什麼命呢?那就是⋯⋯讓貓飼養的命。因為在我們的有生之年,有八成的時間都被貓咪...

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    在看這本書之前,希望大家記住的11個不建議養貓的理由

    謝謝大家翻開這本書。「我想要養貓!但是真的養了之後,一定會遇到辛苦的事⋯⋯除了電視上還有網路上看到的那些可愛的地方,我還想要知道貓咪的真面目。」為了幫助...

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    日本鐵路便當學問大:便當裡的故事

    便當控、鐵道迷必看!80種鐵道便當美味大公開!代表日本飲食文化的壽司竟不是日本人發明的?超過百年歷史的日本鐵道便當也有熱的?從日本黑毛和牛、黑豚、古代漁...

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