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心路歷程

心路歷程

從小到大讓我印象深刻的一件事,是某天我在攤位抓著豬耳朵刮毛時,剛好同學帶了幾個朋友來攤子前,他們笑著說:「她真的在殺豬耶!」那次的事情其實讓我有點受傷,因此之後我總是挑沒有人的時間才願意到攤位幫忙。直到長大後才能理解這就是一份工作,更是扶養我們一家三代的家業,對我們家來說,這是一份滋養全家族的事業,有著值得被呵護和珍惜的內涵,那不是穿得光鮮亮麗的其他行業可以比擬的,因此我開始期許自己在傳統市場可以把這份工作的價值做的...

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  • 耳濡目染地喜歡上做菜這件事

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  • 東門市場三代肉舖接班人的豚食好滋味-內容作者簡介

    內容簡介黑豬就是好豬?排骨該怎麼挑?內臟要怎麼清洗?這些問題通通不再迷惘!由三代肉舖接班人/人氣直播主/媒體寵兒─采婕Charlene帶你從市場到餐桌,聰明選...

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    移居養老的生活有何不同?

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    董事長說故事-內容作者簡介

    內容簡介公開潤福經營中高齡住宅二十年的專業做法與經驗,針對快速高齡化的台灣社會要如何因應,提出具體建言。目的在於,扭轉社會大眾的觀念,老年生活的照護未...

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    內容簡介不懂「杯測語言」,如何品味咖啡的「苦、酸、甘、醇、香」?【台灣第一本「杯測完整技術」手冊】36種風味,味蕾、嗅覺、大腦聯想比對,自我訓練訣竅,全...

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    品鑑訓練,味蕾與大腦的聯想結合

    一杯咖啡的完成,需要經歷許多階段,若想將杯測運用其中,就必須從實務與日常領略「理解、分析咖啡風味」的實質方法。 杯測即是辨別咖啡風味的過程,唯有反覆體...

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