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紅燒小卷便當

紅燒小卷便當

配菜:涼拌筊白筍、櫻花蝦炒莧菜在我小學一年級時,媽媽為完成她年輕時想當老師的夢想,有段時間離家住在學校宿舍攻讀學位,因此準備晚飯工作便落在爸爸的肩頭上。以前都有媽媽罩著,而現在老婆不在身邊,他為了我們的健康著想也不願帶著我們時常外食,只好頂著男子氣概,硬著頭皮親自張羅我們父子三人的晚餐。在爸爸那些屈指可數能夠端上桌的菜餚當中,最讓我忘不了的就是紅燒小卷(我們家住在基隆的漁港附近,時常可以拿到當日的新鮮漁貨),他的料理...

文章

  • 紅燒肉便當

    配菜:蜂蜜橙汁烤番薯、湯漬小松菜小時候要回外婆家吃飯,我總會特別興奮,跟弟弟在車上嘰嘰喳喳地討論今天外婆會煮什麼好料?「是紅燒肉還是獅子頭啊?」「應該...

  • 酥炸酒釀排骨便當

    配菜:涼拌青花筍、煎烤筊白筍我們家的炸排骨料理,一向都習慣選用梅花肉排來做,貼心地讓吃的人不需要去骨,這是身為母親獨有的一種體貼。而且媽媽做的炸排骨不...

  • 只有夏日才好吃的櫻花蝦絲瓜麵線

    中學時期的暑假,我跟幾個愛打籃球的同學,都會趁著不用補習的週日早晨相約去球場打球,無論天氣有多炎熱、陽光有多強烈,我們還是會揮灑青春的熱血好好地跑動一...

  • 台味便當-內容作者簡介

    內容簡介誰說台味,只能是台灣小吃或是傳統台菜?==有一種台味,是日日出現於自家餐桌的家常味。==油潤鹹香的外婆牌紅燒肉、母親午間親送的栗子燒雞、夏季才...

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    大人們的餐桌‧中華篇

    !刀光劍影、碗筷齊飛!從飲食側寫人物,從餐桌探看布局一部從食物點評政治人物風格與時事喻意的趣味之書蔣介石做的炒飯到底好不好吃?蔡英文在廚房的偶像,究竟...

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    推薦序―梁文道 傳媒人

    我通常不會去一家以政治人物曾經光顧而聞名的餐廳,因為我真的愛吃。還記得「慶豐包子」嗎?這家因為習近平而聞名全中國的連鎖小店,只要試過一次,你就會明白我...

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    第二十二章 周恩來和鄧小平曾經一起賣過豆腐?

    中國人喜歡吃豆腐,而且不像米飯麵食,並無地域上南北之分。 國父孫中山便對豆腐推崇備至。其實不單止國父,就連中共開國元勳如周恩來與鄧小平,都一樣與豆腐曾...

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    第二十八章 五張國宴菜單反映台灣政治轉型軌跡

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    馬英九至愛紅豆餅

    比起李登輝吃盡山珍海錯,馬英九對吃真的沒有甚麼要求,且吃得十分簡單清淡,據傳原因是為了保持身材。在馬卸任總統前夕,其幕僚便向外透露,八年總統任內,中午...

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