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城南春遊 佐以美食與書香

有句俗話說:「春分秋分,晝夜平分。」意思是春分、秋分這兩天陽光直射赤道,全世界每一個地方的日夜時間都等長。今年過了國曆3月20日春分這一天開始,晝長夜短,天氣逐漸回暖,適合戶外活動的時間相對變多。喜歡四處旅行的人會特別留意到節氣中透露的重要訊息:春分之後,就是出外踏青的好時節!

不用跑太遠,從城南文山區延伸到古亭市場周邊,就足以盡興玩上一整天。早晨先到仙跡岩親山步道,踏查驚蟄之後大地萬物萌生的振奮氣象;近午時分下山,就近在山下吃一頓清爽養生的當令蔬食料理。下午到紀州庵文學森林閱讀品茶;之後到古亭市場口買一袋作家舒國治大力推薦的美味水煎包,接著轉往和平東路美術街的畫廊、裱畫、文房四寶、美術用品等專賣店欣賞古典文墨之美;傍晚再回到捷運古亭站附近,在古厝裡細品客家風味的米食菜肉香。

不妨用一日時光,悠閒漫遊城南自然、人文生活美學,迎接已然到來的春天。

城南春遊  佐以美食與書香

南郊行春之旅

仙跡岩親山步道拜訪春天→品味自然蔬食料理→紀州庵文學森林品書香→古亭市場大啖水煎包→和平東路美術街巡禮→品嘗樸實溫暖客家菜

09:30~11:00

仙跡岩步道 親炙春日大地脈動

仙跡岩親山步道主要的入口處位於景興路243巷口,又稱景美山,山頭林相豐富完整,海拔雖不高,只有144公尺,但四周沒有其他山頭遮擋,視野開闊,和臺北市第一高峰七星山一樣,擁有一顆一等衛星控制點。

遊客如果沒被入口陡長的78階長壽梯與100階登仙坡給嚇退,奮力往上,不到半小時就能登上山頂,享受這裡居高望遠的超優視野及揮汗過後的無敵成就感。

根據臺北市政府工務局大地工程處調查,仙跡岩親山步道以相思樹為主要樹種,為典型的自然殘留林,層次分明,生態環境則自成一體,獨立完整。大花曼陀羅、山櫻花是初春賞花的主角。大花曼陀羅一朵花約開三天,盛開時像朵朵大喇叭掛在枝頭上,甚是迷人;只是花形雖美,卻是蛇蠍美人,全株都有毒,又以花和種子毒性最強,嚴重時有致命危險,看到時記得保持距離,以策安全。

三月的山櫻花雖已過了盛開期,剛開始長出的嫩葉和果實卻更吸引鳥類和昆蟲造訪,常見扁鍬形蟲、象鼻蟲、星天牛等昆蟲出門活動,斯文豪氏攀蜥則是步道旁的小常客。往林間遠眺,有五色鳥、綠繡眼、白頭翁、畫眉、山紅頭來湊熱鬧,進入繁殖高峰期的赤腹松鼠急著到處找伴,蹦蹦跳跳真是可愛。

步道中途是仙巖廟,可俯瞰臺北盆地及對面的蟾蜍山,視野很讚。廟附近有個引人注目的大腳印,傳說是呂洞賓留下的。當年呂大仙追求何仙姑遭拒,被一把推下凡界,摔出天界的他一個踉蹌摔在今日公館的蟾蜍山上,另一腳則重重地踩在景美這座山頭,由於用力過猛,在石上留下了足印,「仙跡岩」之名因此而來。廟不大,卻是登山客歇腳的好地方,就在這裡賞景、盤桓片刻,讓長年忙碌的身心,舒暢地喘口氣吧!

▲仙跡岩親山步道

地點:景興路243巷登山口牌樓

交通方式:捷運景美站下車,往景興路方向步行抵入口牌樓

城南春遊  佐以美食與書香

11:30~13:00

迷你烹調工作室

品味自然蔬食料理

近年來吃素的人越來越多,位於仙跡岩山腳下的培仁烹調工作室,把臺灣本地生產的新鮮蔬果幻化成色彩時髦、變化豐富的無國界料理,讓來客大為驚奇,原來素食也能是一場味覺與視覺的饗宴。

例如猴頭菇芋泥捲,將猴頭菇切碎軟化纖維,裹著芋泥、撒上杏仁粒再過油輕炸,菇與芋的香氣、口感超搭。將栗子蒸熟搗爛,放進挖空的蘋果焗烤,就是好看好吃的栗子烤蘋果,再配上一杯酸酸甜甜的甜菜根鳳梨蘋果汁,該有的香氣滋味,該有的飽足感滿滿,不說還真不知道,原來從頭到尾都沒有吃到肉呢!

除了用餐,自製的手感商品也很受歡迎,可外帶老闆拿手的手工果醬、牛軋糖、餅乾等回家當作下午茶點。新的一年,給自己一點健康美味的犒賞,超幸福。

▲培仁烹調工作室

地址:景興路243巷4號

電話:2933-5569(用餐、手工點心均需兩天前預訂)

14:00~15:30

紀州庵文學森林

走進靜謐的文學角落

建於1917年的紀州庵原是一處日式高級料理亭,由渡海來臺的日本平松家族經營,本店位於西門町,支店則開在新店溪旁,支店特有的河畔料亭風味吸引大批官員、仕紳商賈或坐船、或搭乘萬新鐵道來此嘗鮮。1927年,支店由原本單一茅草獨棟主屋建築擴大加建離屋、別館、庭園。1950年戰後成為省政府員工眷舍,小說家王文興少年時代曾經在此居住,並以此為場景,寫出《家變》這本名著。

除了王文興之外,由蜿蜒的同安街延伸出去,水源路、金門街、廈門街一帶,也曾吸引不少作家、文學社團,以及爾雅、洪範、純文學等出版社圍聚蔓生,在文學最興盛的5、60年代,在臺北城南巷弄間,文字的聲息共鳴共響,蔚為臺北最美的人文風景。

1996年一場大火,將紀州庵本館、別館幾乎完全燒毀,目前只剩下殘破的離屋還留著最後一塊當年風華的拼圖。2004年由臺北市政府指定為市定古蹟,2009年在古蹟旁建立新館,規劃為臺北市第一個以文學為主題的藝文空間,並於去年12月底正式開放。

在結合文學意象與花香輕食的茶館中用餐、品茗、閱讀,重新體味那一段幽長的書寫歲月,嚮往與現代文學、綠蔭、老屋相伴,共度一個悠閒午后的你,一定會喜歡。

▲紀州庵文學森林

地址:同安街107號

電話:2368-7577

網址:kishuan.pixnet.net/blog

開放時間:10:00~18:00(週五、週六延長開放至21:00)

城南春遊  佐以美食與書香

16:00~16:30

排隊也要吃的人氣水煎包

只要東西好,就有人不遠千里來排隊,臺北人對於喜愛的事物,表達擁戴的方式就是這麼不遺餘力。

捷運古亭站3號出口、古亭市場口有一攤作家舒國治大力推薦的水煎包,下午才開始營業,攤位前老是大排長龍,讓人好想買來一嘗究竟。

水煎包外皮以麵粉加上老麵頭、酵母發酵2小時,內餡以胛心肉、肥肉、高麗菜調和,韭菜包則以韭菜、冬粉、豆干末加上少許豬油調配,煎好的包子底部會形成酥脆鍋巴,咬起來嘎滋嘎滋響的很有口感,碩大的包子滿是鮮甜的菜肉香,簡單清爽。

另一個人氣美食是蔥油餅。燙麵後放入冰箱醒麵,取出加上蔥花、豬油揉和,滴少許油,煎出來的蔥油餅外酥內軟、有淡淡焦香,放涼了依然軟Q好吃。排了好久才吃到的,滋味就是特別難忘。

▲古亭市場水煎包

地點:羅斯福路2段77巷口

城南春遊  佐以美食與書香

17:00~18:00

和平東路美術街 瞻仰古典慢慢遊

從捷運古亭站往師範大學方向走,和平東路1段是臺北有名的美術街,值得順道一遊。蕙風堂筆墨公司老闆洪能仕表示,師大美術系是全臺美術教育的源頭,更對和平東路1段整個街廓產生實質的影響,周邊因師大美術系而聚集了畫廊、裱褙、文房四寶、書畫用品篆刻社、古董商等店鋪進駐,形成臺北最傳統、書畫文化氣息最鮮明的美術街。

在傳統書法與篆刻藝術難擋網路、手工畫不敵電腦繪圖的潮流下,雖有不少店家逐漸淡出經營,卻也有蕙風堂、友生昌毛筆專家、聞名畫廊等老店堅守不退。逛美術街,可以透過店家免費提供的《書法教育》雜誌,從店招、商品與陳設看起,體驗傳統藝術的逸趣風景,店主人也會熱心分享私房收藏、大師作品及書畫、篆刻用品選購重點,運氣好的話,有時還能目擊大師現場揮毫的珍貴場景。

友生昌毛筆老店店長潘莉涵說,很多學生寫書法、畫畫卻不知道毛筆原來有狼毫、羊毫、馬毫之別,分別適合用來畫竹子、花卉、樹枝,而一半狼毫、一半山羊毫的「兼毫」毛筆更是臺灣獨創,軟硬適中,吸墨力恰到好處的特色,連中國大陸觀光客都慕名而來。

位於師大正對面的蕙風堂則有「美術街的誠品書店」之稱,擴大進口書畫大國日本、大陸、美、韓等圖書出版品,每逢故宮博物院、歷史博物館舉辦書畫展,這裡就成了各國書畫家來臺必到的參訪重點。親近藝術不一定得上美術館、博物館,美術街就是最親民的好門道。

▲蕙風堂筆墨有限公司

地址:和平東路1段123號

電話:2321-1380

▲友生昌毛筆專家

地址:和平東路1段23號

電話:2394-9635

18:30~20:00

懷舊茶堂飄飯香 樸實溫暖客家菜

這是一家隱匿窄巷中的超酷懷舊餐廳。春夜氣溫稍涼,推開咿呀作響的老木門,啜飲一口老闆隨即奉上的東方美人茶,暖意瞬間貫穿全身。

茶堂以傳統風味客家菜著稱。冷泉油雞以新鮮放山雞放進高湯熬滷入味,起鍋後抹上油鹽維持表皮光滑潤澤,沾客家桔醬吃,肉質緊實、油脂豐富,即便是雞胸也不柴不澀,腴嫩順口。

炒水蓮則是近年在客家庄掀起熱潮的野菜,全年生長旺盛,也無懼於梅雨、颱風侵襲,加入薑絲、麻油大火爆炒後略帶辛香,清脆的長莖入口爽脆,彷彿吃下滿口田野滋味。主食可搭粄條或豬油拌飯,特別是熱騰騰的白飯淋上醬油和豬油,雪白飯粒吸附了滿滿的油香與醬香,腴潤滑膩。道道令人吮指回味的庶民美食,也為生活蓄積了更多的能量。

▲晉江茶堂

地址:晉江街1號(14:00~16:30為休息時段)

電話:8369-1785

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  • 臺北畫刊 2012-03-20
關鍵字: 美術文學臺北步道古亭
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