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山頂鳥創辦人李雲霓 舌尖上的親情

山頂鳥創辦人李雲霓 舌尖上的親情
李雲霓(右)與先生(左)共同打拚出事業一片天。(攝影/楊彩成)

山頂鳥創辦人李雲霓,自小在生意家庭長大,耳濡目染下,婚後不甘宅在家當主婦,她向當時在樹東成衣、負責外銷的堂哥批貨,在自家客廳賣起羽絨衣,因物美價廉,連兒女的小學老師下課後也來搶購。之後和先生攜手打拚創業,從挑布、剪布、打版到銷售皆一手掌控品質,夫妻同心,將山頂鳥推上年收8億的戶外機能休閒服品牌。

伴老父 遍嘗夜市眾小吃

商場上霸氣十足的李雲霓,私底下卻是個貼心小女兒。父女倆尤其對本土小吃情有獨鍾,經常穿梭在台北市各夜市大啖美食。父親生前最愛品嘗筒仔米糕、麻油腰只、米苔目等台灣小吃。

山頂鳥創辦人李雲霓 舌尖上的親情
下班後吃上一頓口感軟Q的米糕和溫潤的麻油腰只,暖心又暖胃。(攝影/林煒凱)

在永樂市場飄香一甲子的永樂米苔目,用豬骨熬煮的湯頭香濃甘甜,手工純米製作的米苔目口感滑溜Q彈,在青蔥末與油蔥酥的提味下,讓從小在客家庄長大的李雲霓讚不絕口,大腸、豬舌、軟管等黑白切處理得毫無腥味,蘸特製醬油膏,銅板價就能讓父女倆大大滿足。

旺季忙 麻油腰只當正餐

冬天是羽絨衣銷售旺季,經常忙到沒時間吃晚餐的李雲霓,下班後會到遼寧街夜市外帶現煮麻油腰只,以老薑爆炒的麻油溫潤醇厚,腰只嫩如豆腐;另一招牌小吃筒仔米糕,糯米軟Q,淋上鹹香肉燥,連牙口不佳的老父親也能吃得毫無負擔,是頓暖心又暖胃的消夜。

李雲霓說:「美食拉近了我和父親之間的距離,剛創業時需要資金,我寧可跟朋友借,也不敢跟父親開口,後來藉由品嘗美食的相處時間深入了解,才知道爸爸的許多身教言教,無形中教會我許多做生意的原則與方法。」

山頂鳥創辦人李雲霓 舌尖上的親情
米苔目湯頭鮮甜,搭配各式小菜,是李雲霓百嘗不厭的美味。(攝影/林煒凱)

以貼心陪伴和小吃美食逐步拉近父女兩代間的距離,成為李雲霓心中最暖心的回憶。

永樂米苔目

地址:大同區民樂街111號

電話:02-2553-2020

營業時間:07:00~18:30

正記筒仔米糕&麻油腰只

地址:松山區遼寧街夜市(近朱崙街及遼寧街口)

電話:0939-671-850

營業時間:11:00~24:00

看更多精彩內容詳見本期的臺北畫刊

  • 臺北畫刊 2018-12-18
關鍵字: 麻油小吃父親美食時間
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