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暖身暖心加溫感情 歲末年終火鍋歡聚

暖身暖心加溫感情 歲末年終火鍋歡聚
「Akakara赤から鍋」的祕傳赤紅湯頭火鍋,提供多種辣度供顧客選擇。(攝影/林育緯)

每到冬天,火鍋就成為聚餐的首選,不管是中式、日式還是西式鍋物,用熱呼呼的鍋暖和身體,當作自己努力了一年的獎賞,也可與三五好友相約圍爐吃鍋,笑談今年發生的趣事回憶,拉近彼此的距離,暖了身體也暖了心!

罌粟牛尾麻辣鍋 順潤清甜

說到圍爐,一次能吃到辣味和清湯兩種口味的麻辣火鍋是許多人的最愛,尤其是吃辣之後身子變得暖和,十分過癮舒暢。

暖身暖心加溫感情 歲末年終火鍋歡聚
「罌粟牛尾麻辣鍋」湯頭喝起來清甜,口感清爽。(攝影/林煒凱)

主打特色麻辣火鍋的「食徒」,以大量辛香料與中藥材一起熬製的麻辣鍋,結合了花椒的麻、朝天椒的辣、辣椒的香,熬煮出令人難以抗拒的美味。

招牌的「罌粟牛尾麻辣鍋」與一般麻辣鍋大不同。先將牛大骨慢火熬煮超過24小時,再放入牛尾熬燉,讓牛尾的膠質盡釋湯中,牛尾的清甜中和麻辣的強烈感,湯頭層次感更加鮮明。因此,食徒標榜自家的麻辣湯不但可以喝,而且辣度越高越好喝。

店內每天晚間舉辦的各式活動,更是將用餐氣氛炒熱到最高點!身著布偶裝的工作人員帶來最流行的舞蹈,客人只要打卡上傳照片,就能玩一次店家設計的遊戲機,有機會獲得折扣或免費料理等各式獎品,讓客人們有吃有玩又有賺。

各式風味鍋 分量豐富超值

好友團聚時想要能自行決定喜愛的湯頭,可以選擇個人鍋,多人聚餐時每人點不同的湯頭,就能一次品嘗到多種口味。

暖身暖心加溫感情 歲末年終火鍋歡聚
打狗霸菜盤食材豐富,還有多款湯底可供選擇。(攝影/林煒凱)

而「打狗霸」憑藉著母集團海霸王的優勢,以平實的套餐價格,提供Prime牛肉、台灣沿海現流新鮮海產、自家生產的安心丸餃類等食材,套餐內甚至有野生黑鮪魚生魚片,就是要讓客人擁有物超所值的享受。

除了基本的日式和風鍋,打狗霸還提供四川麻辣鍋、石頭火鍋、壽喜鍋共4種湯頭供選擇,每季更會額外推出2種新口味的湯底,供喜歡嘗鮮的顧客選擇。此外,打狗霸也貼心地從食量區分套餐類型,想好好犒賞自己的話,可以點高單價的海陸鍋;想當一日大胃王,則可點吃到飽,多種湯頭口味、餐點型態,打狗霸一應俱全,可以滿足不同需求。

暖身暖心加溫感情 歲末年終火鍋歡聚
少見的「法式澄清湯Consommé」火鍋湯頭,呈現澄澈金黃的色澤。(攝影/林育緯)

來嘗鮮的劉先生說,這樣的價格能品嘗到這樣的食材,覺得CP值很高,下次想約好友再來用餐。

食徒

地址:大安區忠孝東路四段216巷19弄17號

電話:02-2711-9508

營業時間:週二至週四17:00~22:30、週五17:00~23:30

週六12:00~23:30、週日12:00~22:30

打狗霸

地址:萬華區昆明街46號(昆明店)

電話:02-2331-3677

營業時間:11:00~24:00

名古屋紅味噌鍋 辣度任你選

赤味噌是日本名古屋的代表性名產,也衍生出多樣化的赤味噌料理,而當地最大的火鍋連鎖店「Akakara赤から鍋」,便將最道地、最正宗的赤味噌鍋帶進台灣。

店內的祕傳赤紅湯頭火鍋,以日本直送的名古屋赤味噌與特選辣椒調製而成,提供零級到十級的辣度供客人選擇。

第一級辣度能淺嘗到辣椒香氣,適合不擅長吃辣的人,第三級辣度約莫與泡菜相同,適合可以接受微辣口味的顧客,第五級則等同麻辣鍋的小辣,多種辣度,讓顧客想吃多辣,就吃多辣。

如果覺得十級辣度不夠看,不妨來份台灣店特別研發的「地獄鍋」,除了赤味噌外,還加入了較日式味噌甜的台灣味噌與魔鬼椒、辣椒等調味料,辣度更高,鹹度也較適中。身邊有愛吃辣的朋友嗎,不妨相約來這裡挑戰多種等級辣度,一起度過火辣辣的跨年夜!

Akakara赤から鍋

地址:中山區中山北路一段71號(中山旗艦店)

電話:02-2523-8922

營業時間:平日17:00~24:00、假日11:30~24:00

法式澄清高湯 愈煮愈有味

法式料理的「法式澄清湯Consommé」,須經過繁複的熬製與過濾步驟,讓湯頭呈現澄澈金黃的色澤,被認為是法式料理中最頂級的湯品。

而「鐵支涮火鍋TIGI HOT POT」,精選老母雞、土雞三節翅、蒜苗、西洋芹、紅蘿蔔、新鮮百里香、月桂葉等材料,以慢火熬煮6小時而成法式澄清雞湯,過程中反覆撈除雜質,熬煮出的湯頭不僅清甜,加進火鍋食材烹煮後,食材鮮味釋放在湯裡,滋味更豐富。

用餐時,工作人員會幫客人剝蝦殼、分切爆漿手工丸等,宛如朋友般的互動寒暄,貼心服務在寒冷的冬天更顯暖意。

熱騰騰冒著香氣的火鍋,讓人感受到暖意直達身心,歲末年終來點暖胃鍋物,與親朋好友歡樂圍爐,迎接新一年的到來。

鐵支涮火鍋TIGI HOT POT

地址:大安區和平東路一段141巷6-1號(和平創始店)

電話:02-2391-1798

營業時間:11:30~14:30、17:30~22:30

看更多精彩內容詳見本期的臺北畫刊

  • 臺北畫刊 2018-12-18
關鍵字: 火鍋麻辣辣度味噌麻辣鍋
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