中時電子報 書刊

優質豐富的新聞媒體

愛吃派大滿足 巨無霸料理美胃極限

愛吃派大滿足 巨無霸料理美胃極限
無敵腹仇者漢堡每層都有不同的主食及醬料,口感多重、滋味豐富。(攝影/王漢順)

農曆春節假期即將來臨,許多人想趁著連假效法小豬「吃飽飽」,過個福態的好年!在台北,有許多標榜大分量的巨無霸美食,多層次且每層風味不同的特大漢堡、6人份的巨無霸咖哩飯、10人份的大碗公什錦麵及拳頭大的水餃,無論是一人獨享或是多人分食,都可以滿足口腹之欲,儲存新一年的能量。

美式特大漢堡 層層都是驚喜

捷運西門站附近的「A.K. 12 美式小館」是一間口味多樣的美式餐廳,老闆Mark Wu表示,店內研發的多層次「無敵腹仇者漢堡」,除了漢堡和吐司麵包之外,各層還分別使用炸雞腿、豬排、培根、雞胸肉、魚排、漢堡肉等,並搭配不同風味的醬料。

但想挑戰成功,還得加上薯條、沙拉及一杯1,000c.c.汽水,並在30分鐘內吃完,否則就得付900元餐點費用。開店以來,僅有1成的人挑戰成功。

而以「大胃少女‧特盛吃貨艾嘉Abby」名號在網路分享挑戰巨無霸美食的李艾嘉說,漢堡一端上桌,光看就很壯觀,每吃一層都有不同的驚喜,讓整個漢堡吃起來不會因為都是同一種口味而感到太膩。店裡還有如酥炸墨西哥辣椒這種適合配酒的料理,口味多變又吃得滿足,是CP值很高的人氣店。

大分量日式滋味 挑戰大胃王

「三上咖哩」的獨家醬料「甘口優格蘋果咖哩醬」,是由來自日本青森的店長三上茜與日本料理長共同研發,將咖哩加入肉燥、生蛋黃、蔥、蒜等配料,把家鄉特別的咖哩口味帶來台北,店裡還提供自製台式泡菜及醃蘿蔔,可與咖哩飯一起吃,組合出新滋味。

三上茜提到,當初因為覺得日本節目裡的大胃王挑戰很有趣,所以特製巨無霸咖哩讓大家挑戰,分量約為店內販售的綜合咖哩飯6倍多,搭配黃金雞排、薑汁燒肉和培根,重達2.4公斤,每天限量5份,只要在20分鐘內吃完就免費,並可獲得刻有姓名的金湯匙,日後用餐可享半價優惠,若挑戰失敗則須支付500元餐費,想挑戰的民眾須2天前預約。

店內有一面牆貼了許多挑戰成功者的照片,艾嘉也在名單上,店長對她身材纖細但飛快的完食速度留下深刻印象。

艾嘉說巨無霸咖哩吃起來「有外婆的味道」,黃金雞排和薑汁燒肉的肉片大塊厚實,厚煎培根也有嚼勁,加上帶蒜味的醬料,很好吃。

大碗公什錦麵 滿滿古早味

愛吃派大滿足 巨無霸料理美胃極限
「張吳記什錦麵」招牌的大碗公分量,適合多人共享分食。(攝影/賴智揚)

大約11年前,「張吳記什錦麵」在捷運奇岩站旁開張,整體風格頗具古早味。由於價格平實,加上招牌的大碗公什錦麵,讓生意一直紅不讓,每到用餐時間常見客人大排長龍、拿號碼牌登記候位的盛況。老闆娘張玲玲表示,雖然是以什錦麵為招牌,但店裡還有許多古早味現炒料理,如鹹蛋金瓜、炸雞捲、古早味皮凍、鹹鳳梨滷苦瓜,希望和大家分享傳承自阿嬤的好手藝。

店裡除了一般尺寸的什錦麵外,還有中碗6人份全家福和大碗10人份可供選擇。每碗的食材都很豐富,除了基本的蔬菜和麵條,還加了蝦子、豬肝、雞胗、蛤仔、魚板、炸豬皮、肉片、小貢丸、丁香魚、油豆腐等十幾樣食材,料多味美,色香味俱全。

10人份大碗公什錦麵分量驚人,通常是多人一起分食,張玲玲印象最深刻的是,有位日本客人看了網路美食推薦,一個人吃光一份大碗什錦麵,讓她十分驚訝。

東北豪邁大水餃 絕對吃到撐

愛吃派大滿足 巨無霸料理美胃極限
北大莊的巨無霸水餃將近一般水餃的2倍大。(攝影/陳毅偉)

「北大莊滷麵餃館」的老闆老劉,是位東北漢子,憑著對吃食的講究和一身好手藝,讓生意一路長紅,店內招牌的巨無霸水餃、椒麻煙燻滷味和各式道地的麵食等,大碗又便宜!

徐店長表示,北大莊的巨無霸水餃,餡料約為一般水餃的2倍,一盤6顆就抵得上10顆普通水餃,吃了很有飽足感。由於鄰近南港展覽館,常有外籍人士來用餐後,鼓勵老闆赴海外展店,將美味推向國際。

曾經來店吃過超大水餃的艾嘉表示,平常一般水餃她可以吃掉100顆,來北大莊吃30顆就有飽足感,加上其他麵食和滷味,吃得超滿足。

享受美食是一件相當愉悅的事,年節期間偶爾放縱自己大吃大喝,也是一種生活上的小確幸。但每個人的體質及食量都不同,一定要量力而為,才不會一不小心就浪費食材又吃壞肚子,反而得不償失。

A.K. 12 美式小館

地址:萬華區峨眉街12號2樓

電話:02-2361-0136

營業時間:週一至週五12:00~22:00

週六、日11:30~23:00

三上咖哩

地址:大安區大安路一段19巷3號

電話:02-2741-6460

營業時間:11:00~22:00

張吳記什錦麵

地址:北投區大業路280巷35弄2號

電話:02-2892-2207

營業時間:11:00~14:00,17:00~21:00(週二公休)

北大莊滷麵餃館

地址:南港區南港路一段107號

電話:02-2651-1509

營業時間:11:00~15:00,17:00~21:30

註:過年期間營業時間恐有變動,依店家公告為準。

看更多精彩內容詳見本期的臺北畫刊

  • 臺北畫刊 2019-02-15
關鍵字: 咖哩什錦水餃漢堡大碗
好友人數
發表意見
留言規則
中時電子報對留言系統使用者發布的文字、圖片或檔案保有片面修改或移除的權利。當使用者使用本網站留言服務時,表示已詳細閱讀並完全了解,且同意配合下述規定:
  • 請勿重覆刊登一樣的文章,或大意內容相同、類似的文章
  • 請不要刊登與主題無相關之內容
  • 發言涉及攻擊、侮辱、影射或其他有違社會善良風俗、社會正義、國家安全、政府法令之內容,本網站將會直接移除
  • 請勿以發文、回文等方式,進行商業廣告、騷擾網友等行為,或是為特定網站、blog宣傳,一經發現,將會限制您的發言權限或者封鎖帳號
  • 為避免留言系統變成發洩區和口水版,請勿轉貼新聞性文章、報導或相關連結
  • 請勿提供軟體註冊碼等違反智慧財產權之資訊
  • 禁止發表涉及他人隱私、含有個人對公眾人物之私評,且未經證實、未註明消息來源的網路八卦、不實謠言等
  • 請確認發表或回覆的內容(圖片)未侵害到他人的著作權、商標、專利等權利;若因發表或回覆內容而產生的版權法律責任將由使用者自行承擔,不代表中時電子報的立場,請遵守相關法律規範
違反上述規定者,中時電子報有權刪除留言,或者直接封鎖帳號!請使用者在發言前,務必先閱讀留言板規則,謝謝配合。