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實踐公平 從生活中改變世界

實踐公平 從生活中改變世界
實踐公平 從生活中改變世界(圖/台灣公平貿易協會)

在台北購物時,你是否注意到有越來越多商品,上面有著象徵友善生產者、消費者、環境含義的國際公平貿易標章?沒錯,這就代表這些商品,只要你買了,就可以協助一天收入不到1美金的小農藉此獲益。台灣第一家獲得認證標章的「生態綠」以及台灣公平貿易協會,基於幫助小農、推廣公平的信念,將這樣的風潮在台北扎根,真正落實「用消費改變世界」!

從一杯咖啡開始,打開公平貿易之門

捷運善導寺站附近的巷弄,於2009年出現了台灣第一家公平貿易的咖啡店——生態綠。什麼是公平貿易?當時鮮少人有真正的認知,簡單說,就是向消費者提倡以合理價格購買有公平貿易標章的商品,隱藏在交易背後,則是幫助產地農民,能夠獲得合理的採購金額,免於被壓榨與剝削。「那時候,附近的鄰居、很多人路過都還以為是什麼社運團體或是宗教組織。」提起當年,在生態綠工作十多年的業務經理詹慧珍不禁笑道。為了推廣,他們以「不定價」的策略,吸引人駐足,進而挑起人們的好奇心。

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生態綠號召企業行號加入公平貿易茶水間的行列,藉此落實企業社會責任。(圖/台灣公平貿易協會)

「消費者雖然只是來買一杯咖啡,我們可能會花一個小時以上的時間,先讓他們了解什麼是公平貿易。」這樣的經營模式,事實證明是成功的。在營運初期的時候,當人們知道自己所購買的咖啡,生態綠會將獲利的百分之二提撥給國際公平貿易組織時,便會在心中決定好咖啡的價格(價值)。另一方面,像是生態綠會在採購原物料的同時,再額外付出一筆社區發展金給生產者,「透過這筆社區發展金的運用,可以為該地區帶來一些建設,可能是蓋一口乾淨的水井、設一座路燈、興建一間醫療院所,何樂而不為?」

「好事是不分國界的!更何況多年來,透過這樣的方式,不知道幫助了多少第三世界的人,對於穩定世界局勢其實也有很大的幫助。」詹慧珍說,生態綠成立11年來,在公平貿易上的努力,讓越來越多的企業共同響應參與,像是以公平貿易產品來幫企業代工製作三節禮品、設置公平貿易茶水間等方式,也使公平貿易商品的推動管道更為多元。

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公平貿易產品種類比想像中多元,服裝也是其中一種。(圖/台灣公平貿易協會)

「用消費改變世界!」詹慧珍也強調,多年來,台灣公平貿易協會舉辦的相關講座超過千場,並透過培育種子教師的方式,深入校園,往下扎根。「目前,北一女成立了相關社團,建中合作社中販售公平貿易商品,國小課本教材中也有相關的知識傳遞。其他,包括在全家超商推出冷萃咖啡,摩斯漢堡賣公平貿易咖啡等等。」顯見,已有越來越多人了解公平貿易的真諦。

從日常生活,透過不同的活動深耕

在生態綠的推動下,2010年台灣成立了台灣公平貿易協會,「這一路走來,真的很不容易,也很感謝台北市政府的配合與幫助。」台灣公平貿易協會副秘書長潘怡伶說,公平貿易認證產品代表的是,讓小農與工人們在全球市場裡,能獲得一個公平交易的機會,同時,也提供消費者另一個選擇,「希望能在日常生活中發揮影響力,讓更多人知道並身體力行!」潘怡伶說。

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台灣公平貿易協會不定期與海外人士舉辦各式講座,推廣公平貿易。(圖/台灣公平貿易協會)

多年來協會透過講座、論壇、活動等,來讓大家了解並接受。每年並固定舉辦「國際公平貿易日」,以多元活潑的方式,吸引更多人的關注與參與,例如今年7月在大稻埕的「無國界料理市場」中,除了一般人所熟知的咖啡、茶、可可等,還有充滿大稻埕特色的南北貨、中藥材,讓東、西方兩種截然不同的食材創作出全新體驗,同時將公平貿易的概念巧妙融入生活中。初期,藉由與社區大學、社區營造合作,深耕地方,讓大家了解公平貿易的觀念,將來也會更積極舉辦以活潑、有趣的方式來推廣。潘怡伶表示,「像是在『公平貿易樂活節』中,以公平貿易原料做成的足球並舉辦賽事,不僅好玩又充滿了話題性。」

GO!GO!改變世界,大家一起來

在茶葉、咖啡豆等原物料之外,可以實踐公平貿易的產品其實相當多元,譬如橡膠、化妝品、保養品、棉花等不同類型的商品,都能以公平貿易的原料製成。

目前為了擴大公平貿易的範疇,商家採用以公平貿易做成的產品再開發成商品的模式,如公平貿易的糖成為烘焙西點的原料,即使不全然都是公平貿易的產品,也是生態綠、協會正在努力的事,希望能藉此提升、擴展大家對於公平貿易的認知與使用。

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台灣公平貿易協會定期舉辦企業講座,傳遞公平貿易的概念。(圖/台灣公平貿易協會)

爬梳過往歷史,2009年生態綠開始營運、2010年台灣成立了台灣公平貿易協會,並隨著深入推廣,2016年正式成為國際公平貿易組織的一員,2017年台北市議會更通過台北市成為公平貿易城市的決議,這項重大的突破,也讓台北市率先成為華文地區第一個公平貿易城市。

多年的努力,全台灣也有3家品牌成為國際公平貿易商認證夥伴:生態綠、繭裹子、畢嘉士基金會,另外,於家樂福、誠品、全家、摩斯漢堡等眾多市面上的通路平台,也有更多相關產品上市,足見公平貿易已在台灣深耕。

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今年7月在大稻埕舉辦的「無國界料理市場」活動,成功結合公平貿易議題與在地文化。(圖/台灣公平貿易協會)

跨出了第一步認知推廣的難關後,生態綠以及台灣公平貿易協會,皆希望能朝著更寬廣的面向發展,例如協助更多公平交易旅店成立、推出公平交易專屬教材或桌遊,讓台北成為用消費改變世界的指標。

看更多精彩內容詳見本期的臺北畫刊

  • 臺北畫刊 2019-11-14
關鍵字: 公平公平貿易貿易台灣生態
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