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綠色能量  喚起舌尖的原味覺醒

綠色能量 喚起舌尖的原味覺醒

過去物資匱乏的時代,很多媽媽會自己種菜種瓜、飼養禽畜以持家度日,所做的料理常僅求一家溫飽,往往稱不上精緻美味;然而這幾年,這樣的「粗茶淡飯」地位早已不可同日而語,因為在瘦肉精、禽流感、三聚氰胺等事件影響,各種可能出現的黑心食品威脅下,出自農家自種自養、天然原生無污染的本土綠蔬果成為最流行的家常食材。這股「吃粗、吃蔬、吃原味」的綠色食材與簡樸烹調風潮,被視為最能兼具環保、飲食養分與生活品味的幸福飲膳王道。在臺北市正有幾...

第531期文章

  • 綠色建築 重回自然的純淨美好

    「從洞穴,我們進步到上覆棕櫚樹葉樹皮樹枝,接著從編織拉挺的亞麻屋頂,又進步到青草和稻草屋頂、木板和蓋板屋頂、石頭和磚瓦屋頂。最後我們就不知道什麼是露天...

  • 綠色大地 嬉遊臺北逐草樂

    白居易說:「逢春不遊樂,但恐是痴人。」趁著萬物蓬發好風光,投身大自然的懷抱,是許多人一到春天迫不及待的想望,而找片草地恣意躺下,更是「親近」自然最直接...

  • 4D 特效影片 體驗臺北孔廟新風貌

    清末時期,身著清朝官服的臺灣兵備道「夏獻綸」與臺北知府「陳星聚」從大陸渡海來臺,經歷海上暴風,終於抵達臺灣……光緒廿年中日甲午戰爭爆發,臺灣割讓予日本,...

  • 「用半天玩臺北」舒國治帶你領會臺北巷弄之美

    臺北,不只是國際化的大都會,徒步走入街道巷弄中,圍牆、古窗、店鋪、甚至是角落旁的一花一草,處處都是驚喜;這些隨著時光流轉而不斷變換樣貌的文化遺跡,正向...

  • 「十大觀光小城」出爐 北投、信義 雙城獲獎

    來到美麗的寶島臺灣,哪個小城必去一遊?為了讓國內外旅客來到臺灣旅遊時能走入民眾的在地生活、了解當地文化並享受深度旅遊,交通部觀光局於去年底舉辦「臺灣十...

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    山頂鳥創辦人李雲霓 舌尖上的親情

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    老師傅手工打造個人品味

    在成衣產業尚未出現的年代,衣服多半在家中自製,衣服上雖沒有知名商標,卻是媽媽一針一線用愛心縫製而成;另外一種量身打造,則是由裁縫店師傅手工訂製,在當時...

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    200元有找 小資族暖暖泡湯趣

    寒冷的冬天來臨,不妨在年末來場放鬆身心靈的溫泉饗宴,在台北可前往北投和陽明山泡泡免費足湯,或是享受200元有找的平價溫泉,讓溫熱的泉水舒緩小資族平日的忙...

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    暖身暖心加溫感情 歲末年終火鍋歡聚

    每到冬天,火鍋就成為聚餐的首選,不管是中式、日式還是西式鍋物,用熱呼呼的鍋暖和身體,當作自己努力了一年的獎賞,也可與三五好友相約圍爐吃鍋,笑談今年發生...

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    愛好者來挖寶 手作材料店大集合

    想要手作卡片、裝飾手帳,但是不知道要去哪裡買適合的材料?除了大型連鎖書店,巷弄內的文具選品與特色專賣店的選擇更多元齊全,從紙張、設計小物到飾品配件一次...

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