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食安政策把關 「追星」好放心

食安政策把關 「追星」好放心

台北美食林立,如今更有了國際認證的米其林加持,民眾在大啖美食時,除了關注美食聖經的美味程度,也別忘了留意店家門口的「餐飲衛生安全分級認證」,或上台北市食安資訊入口網查詢店家衛生稽查結果及食材來源,無論在餐廳或夜市,都能吃到美味、食得安心!近年來國內爆發多起食安風波,促使國人食安意識抬頭。為了不讓民眾對在地美食失了信心,台北市政府以賞罰並濟的方式,為餐廳、夜市評核分級作為鼓勵,並訂定食安自治條例,要求餐飲業者登錄食材來...

第201804期文章

  • 台北美食之都 情牽米其林

    發行超過一世紀、被全球饕客譽為美食聖經的《米其林指南》,終於在今年將台北納入版圖,成為米其林第30個插旗的城市!當你問起外國遊客為什麼想來台灣玩?最常聽...

  • 眾星齊放台北城 國際米其林搶灘

    饕客們期盼的國際美食聖經終於來台,除本次順利摘星的在地餐廳外,其實,台北早已是國際米其林名店爭相進駐的城市,讓我們帶您探尋這些國際名店吧!東京 米其林...

  • 米其林美食評鑑 大揭祕

    始於法國的《米其林指南》,發行至今已有118年的歷史,足跡橫跨全球30個城市,儘管陸續有世界50最佳餐廳、義大利紅蝦評鑑、澳洲廚師帽等評選新秀的興起,但仍被...

  • 大廚相遇 江振誠×楊紀華 美味之約

    這幾年,米其林大舉進軍亞洲,從東京、大阪、香港、澳門、新加坡、上海到曼谷、首爾,3月14日,台北米其林指南發表,震動台北餐飲界。台灣比較早與米其林有緣的...

  • 守住粵菜老滋味 頤宮×陳偉強 陳泰榮

    3月14日,全台第一家米其林三星餐廳誕生,由台北君品酒店「頤宮中餐廳」獲三星殊榮。主控餐廳味道的兩位名廚,包括擅長中式料理的行政總主廚陳偉強,及擅長傳統...

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    撒下實驗教育種子 讓孩子在適合自己的環境成長

    孩子們揹著沉重的背包/孩子們揹著沉默的煩惱/重複的日子該怎麼逃跑/千篇一律的日常多煩惱/教室裡收不到自由的信號。」獨立樂團「老王樂隊」一首〈穩定生活多...

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    跟著海芋、繡球花上山追花

    陽明山的櫻花才剛優雅謝幕,雪白的海芋與繽紛的繡球花接力登場,將山頭揮灑成大片花海,吸引許多追花愛好者慕名而來,讓花季熱潮一路延燒到5月。雪白海芋季 滿山...

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    盡覽絕美景觀橋 水岸光雕越夜越美

    夜晚的淡水河,粼粼水波映照著一座座光雕橋倒影,交織出迷人畫面。乘著藍色水路夜航或沿著河濱夜騎,眼前盡是璀璨光雕,不禁讚嘆台北河岸越夜越絕美。藍色水路夜...

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    給你不一樣的燈節 城市夜光點亮街區

    隨著豬年的到來,台北也散發「豬光寶氣」的光芒,透過城西、城東不同的節慶活動,在夜間點亮璀璨光雕燈景,整座城市變得亮晶晶,旅人的心也跟著暖和起來。開閉幕...

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    思想啟蒙 不為閱讀設限 激盪腦內思考的啟蒙書店

    「沒有書店的城,根本算不上是一個城。」尼爾.蓋曼(Neil Gaiman)在小說《美國眾神》(American Gods)裡這麼說。台北除了有24小時大型連鎖書店,也逐漸發展出...

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