中時電子報 書刊

優質豐富的新聞媒體

臺北畫刊

食安政策把關 「追星」好放心

食安政策把關 「追星」好放心

台北美食林立,如今更有了國際認證的米其林加持,民眾在大啖美食時,除了關注美食聖經的美味程度,也別忘了留意店家門口的「餐飲衛生安全分級認證」,或上台北市食安資訊入口網查詢店家衛生稽查結果及食材來源,無論在餐廳或夜市,都能吃到美味、食得安心!近年來國內爆發多起食安風波,促使國人食安意識抬頭。為了不讓民眾對在地美食失了信心,台北市政府以賞罰並濟的方式,為餐廳、夜市評核分級作為鼓勵,並訂定食安自治條例,要求餐飲業者登錄食材來...

第201804期文章

  • 台北美食之都 情牽米其林

    發行超過一世紀、被全球饕客譽為美食聖經的《米其林指南》,終於在今年將台北納入版圖,成為米其林第30個插旗的城市!當你問起外國遊客為什麼想來台灣玩?最常聽...

  • 眾星齊放台北城 國際米其林搶灘

    饕客們期盼的國際美食聖經終於來台,除本次順利摘星的在地餐廳外,其實,台北早已是國際米其林名店爭相進駐的城市,讓我們帶您探尋這些國際名店吧!東京 米其林...

  • 米其林美食評鑑 大揭祕

    始於法國的《米其林指南》,發行至今已有118年的歷史,足跡橫跨全球30個城市,儘管陸續有世界50最佳餐廳、義大利紅蝦評鑑、澳洲廚師帽等評選新秀的興起,但仍被...

  • 大廚相遇 江振誠×楊紀華 美味之約

    這幾年,米其林大舉進軍亞洲,從東京、大阪、香港、澳門、新加坡、上海到曼谷、首爾,3月14日,台北米其林指南發表,震動台北餐飲界。台灣比較早與米其林有緣的...

  • 守住粵菜老滋味 頤宮×陳偉強 陳泰榮

    3月14日,全台第一家米其林三星餐廳誕生,由台北君品酒店「頤宮中餐廳」獲三星殊榮。主控餐廳味道的兩位名廚,包括擅長中式料理的行政總主廚陳偉強,及擅長傳統...

臺北畫刊最新點閱排行

  • 1

    跨越國界為愛發聲 我來自菲律賓

    台北是座多元的城市,從各國移居來此的人們,為台北提供了豐沃的文化養分。其中,活躍於媒體的菲律賓媽媽黃琦妮,不只為新移民及菲律賓移工的權益發聲,也在台北...

    點閱:54
  • 2

    從探索中創造童年的記憶 博物館的甜蜜親子時光

    煩惱假日要帶孩子到哪裡共度親子時光嗎?台北市有許多文化場館特別為12歲以下孩子設計專屬區域,讓小朋友不再只是「陪看」,而是透過兒童藝術空間中的展覽引導設...

    點閱:34
  • 3

    同志伴侶圓育兒夢 我們當爸爸了

    放眼亞洲,台灣同志人權十分進步,而5月17日的「國際不再恐同日」,即提醒人們,愛沒有不一樣,同性伴侶也能享有為人父母的責任與權利。一起走入林志杰(Jay)和...

    點閱:34
  • 4

    只有媽媽最懂媽媽 作家宅女小紅 × 作家林姓主婦

    周旋於孩子與家務之間,總是忙得團團轉的媽媽們,需要適時給自己放個假。關於放假的美好真諦,就由宅女小紅和林姓主婦兩位媽媽親自示範,在平日午後的髮廊整理頭...

    點閱:27
  • 5

    來去尋找媽媽的古早味

    五月適逢母親節,我的母親大人年事已高,不再做菜,我只好在台北街頭尋找媽媽的古早味。先祖林坤係遷台第六代,在屏東大鵬灣養鴨致富,祖厝在田家厝,宅院周圍以...

    點閱:25

前期回顧